Chào quý thân hữu
Mùa hè sắp đến, Sươn g Lam mời các thân hữu cùng đi tiếu ngạo giang hồ với Sương Lam cho vui qua collection dưới đây:
Collection Suong Lam Tiếu Ngạo Giang Hồ trên Suong Lam Tran Google Plus
https://plus.google.com/u/0/collection/Yx9DZ
https://plus.google.com/u/0/112448069295471524939/collections
https://plus.google.com/u/0/112448069295471524939/posts
Chúc vui khỏe,
Sương Lam
Cap Cloud in the Moonlight (Yamanashi Pref.) Photo by Yukikazu Takemura
Tháng 1 – Ngư dân bên bờ sông Tenryu, thành phố Hamamatsu khi trời rạng đông
Sunrise on the Beach (Shizuoka Pref.) Photo by Kuniaki Suzuki . A view from the mouth of the Tenryu River in the city of Hamamatsu. The sun rises into the sky as fishermen line the shore and a fishing boat sails by
Tháng 1 & 2 – Hang đá mùa đông
Tháng 2 – Mùa đông
The Joy of Winter (Hokkaido) Photo by Katsumi Kimura
Tháng 3 – Cội hoa anh đào cô đơn soi bóng về đêm
A Cherry Tree in the Twilight (Fukuoka Pref.) Photo by Shigehiro Yanagi
The “lone cherry tree of Asai” is officially protected by the local government of Kurume, a city in Fukuoka Prefecture. During cherry blossom season, the tree is lit up at night－its reflection fills the pond
Tháng 3 & 4 – Xuân đang về
Spring on the Hill (Hiroshima Pref.) Photo by Noriaki Shibutani
Tháng 4 – Thành phố Tokyo và mùa hoa anh đào
In Full Bloom (Tokyo) Photo by Kai Murata
Each year, amid the skyscrapers of the Roppongi neighborhood of Tokyo, rows of cherry blossoms are lit up during the night. This is spring in the big city
Tháng 5 – Vuờn trà Uji vào một sáng tinh sương sau đợt mưa xuân
Tea Plantation Fantasy (Kyoto) Photo by Takafumi Tomiyama
This plantation in Wazuka, a town in Kyoto, is famous for Uji tea. Magical morning sunlight filters down through the trees after a spring rain
Tháng 5 & 6 – Chị em cấy lúa
Rice Planting Festival (Nagano Pref.) Photo by Yasumitsu Tomii
Tháng 6 – Guồng quay nuớc bên giòng sông xanh
View with Water Wheels (Silver Prize) (Nagano Pref.) Photo by Katsutaka Yamashita
A shot from a boat on the Tate River, capturing some of the lush greenery of Azumino, a city in Nagano Prefecture. The water mills appeared in a famous film
Tháng 7 – Dạo biển
Ocean Promenade (Okinawa Pref.) Photo by Koji Nakanishi
Nishi Sanbashi, a pier on the island of Taketomi Island, is a government-registered Tangible Cultural Property. It is no longer used by boats, but people love to stroll along it, taking in the clear water and blue skies
Tháng 7 & 8 – Đom đóm trong rừng
Forest Galaxy (Hyogo Pref.) Photo by Mitsunori Yuasa
Tháng 8 – Những thửa ruộng lúa chín vàng
Golden Ears (Chiba Pref.) Photo by Yukio Nitta
Rice paddies in the city of Inzai shot from a hilltop. The thriving rice plants are tinted gold by the setting sun.
Tháng 9 – Muôn vì sao lạc
Paradise in the Sky (Toyama Pref.) Photo by Takehiro Shibuya
Murodo in Toyama Prefecture is the center of the Tateyama Kurobe Alpine Route, which sits roughly 2,500 meters above sea level. A family is enjoying the breathtaking starry sky
Tháng 9 & 10 – Đón ruớc thần linh
Welcoming the Gods (Fukushima Pref.) Photo by Yukio Sato
Tháng 10 – Ông Bà và Cháu sau mùa gặt lúa
Family Ties (Yamagata Pref.) Photo by Yoshihiro Satake
In the town of Oe, the number of farmers has decreased, but some families still grow rice in terraced fields. Here, a boy helps his grandparents hang rice straw to dry in the sun
Tháng 11 – Tiết thu về với nhân gian
Theater of Light (Aomori Pref.) Photo by Takafusa Teieki
Tsutanuma, one of seven “ivy lakes” at the foot of Mount Minami Hakkoda in the city of Towada. The blue sky and the red leaves of beech trees are reflected in the water by the light of the rising sun
Tháng 11 & 12 – Đông sang
Hoarfrost in the Morning Sunlight (Nagano Pref.) Photo by Yoshikazu Ariga
Tháng 12 – Những ánh đèn màu cuối năm 2016
Colors at Dusk (Gold Prize) (Tokyo) Photo by Hideo Kashima
A Christmas lights display at dusk in Daiba, Tokyo. In the background, the illuminated Rainbow Bridge and the clouds in the evening sky make a beautiful contrast
Ngư dân và cánh đồng rong biển
Sailing on a Patchwork Sea (Kumamoto Pref.) Photo by Hiroyasu Kurose
October is the season for cultivating laver seaweed in Uto, a city in Kumamoto Prefecture. Colorful culturing nets called norihibi cover the sea like a quilt. The men on the boat are hard at work
(Nora sưu tầm, dịch sang tiếng Việt)
| SLtrenDHVK | x |
|
11:22 PM (21 hours ago) |
Chào quý anh chị,
Có ai dám nói rằng: “Tui không có tức giận bao giờ”. Người viết không tin đâu vì chúng ta là thế nhân tầm thường trong cỏi nhân gian này với đầy đủ thất tình lục dục!
Bạn có biết rằng Tức Giận “mệt” lắm không vì có hại đến sức khỏe. Bác sĩ và các chuyên viên tâm lý bảo thế đấy! Thôi thì Tức Giận Làm Gì Cho Mệt.
Xin mời bạn nghe người viết tâm tình dưới đây nhé. Smile!
Tức Giận Làm Gì Cho Mệt
Đây là bài thứ ba trăm lẻ ba (303) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo. Thứ năm vừa qua, khi sinh hoạt với Nhóm Sinh Hoạt Người Việt tại Trung Tâm Dịch Vụ Và Y tế Á Châu, người viết đã được nghe thuyết giảng về đề tài “Làm sao ngăn lại sự giận dữ” do thuyết trình viên Vinh Trần trình bày, rất ích lợi cho đời sống hằng ngày của chúng ta. Thuyết trình viên đã đề nghị 4 bước ngăn lại sự giận dữ sau khi đã trình bày những tại hại về sức khỏe của sự giận dữ như làm tăng huyết áp, tim mạch, viêm loét dạ dày v…v..
Bốn bước ngăn lại sự giận dữ là:
1- Dừng lại
2- Nghĩ lại
3- Suy nghĩ
4- Tiến hành
Cám ơn thuyết trình viên Vinh Trần. Smile Với tầm quan trọng của chủ đề Giận Dữ này, người viết đi tìm thêm những tài liệu đem về đây chia sẻ cùng bạn hữu.
8 nguy hại lớn của tức giậnDân trí Tức giận là triệu chứng thường gặp ở mỗi con người chúng ta, tuy nhiên thường xuyên tức giận sẽ gây ra nhiều nguy hại cho cơ thể.
1.Tổn thương gan
Khi tức giận, cơ thể sẽ bài tiết ra một loại chất gọi là “catecholamine”, tác dụng với hệ thống thần kinh trung ương, làm cho đường huyết tăng cao, tăng cường acid béo phân giải, độc tố trong tế bào gan và huyết dịch cũng theo đó tăng lên. Khuyến nghị: Khi tức giận nên uống cốc nước. Nước có thể thúc đẩy acid béo tự do trong cơ thể bài tiết ra ngoài, giảm bớt độc tố.
2. Viêm sắc tố
Khi tức giận, số lượng lớn huyết dịch chạy dồn về não bộ, vì vậy ô xy trong huyết dịch sẽ giảm bớt, độc tố tăng lên nhiều. Độc tố sẽ kích thích mao mạch, lỗ chân lông, gây ra các chứng viêm xung quanh lỗ chân lông với nhiều mức độ khác nhau, từ đó xuất hiện các viêm sắc tố. Khuyến nghị: khi gặp phải việc không vui, có thể hít thở sâu, hai tay giơ ngang để điều tiết trạng thái cơ thể, đưa độc tố đẩy ra ngoài.
3. Đẩy nhanh suy thoái tế bào não
Đại lượng huyết dịch chạy dồn về não cũng sẽ làm cho áp lực của huyết quản não tăng lên. Lúc này trong huyết dịch hàm chứa độc tố nhiều nhất, ô xy ít nhất, khôngkhác gì một “vị thuốc độc” cho não. Khuyến nghị: gặp phải việc không vui có thể hít thở sâu, hai tay giơ ngang để điều tiết trạng thái cơ thể, đưa độc tố đẩy ra ngoài.
4. Viêm loét dạ dày
Tức giận sẽ làm cho thần kinh giao cảm hưng phấn và trực tiếp tác dụng vào tim và trên huyết quản, làm cho lưu lượng máu trong dạ dày đường ruột giảm thấp, nhu động chậm, ăn uống kém, khi nghiêm trọng còn gây ra viêm loét dạ dày. Khuyến nghị:Mỗi ngày mát-xa nhiều phần dạ dày, giảm nhẹ triệu chứng.
5. Cơ tim thiếu ô xy Đại lượng huyết dịch chảy về đại não và phần mặt sẽ làm cho huyết dịch cung ứng cho tim giảm bớt từ đó dẫn đến cơ tim thiếu ô xy. Tim để đáp ứng nhu cầu cơ thể, chỉcó cách làm việc gấp lên nhiều lần, từ đó làm cho nhịp tim không đập nhịp nhàng. Khuyến nghị: cố gắng luôn mỉm cười và nhớ lại những việc vui vẻ, có thể làm cho tim đập khôi phục lại nhịp, để huyết dịch lưu động đều đăn hơn.
6. Gây ra cường giáp
Tức giận làm cho hệ thống nội bài tiết rối loạn, làm tăng hormon tuyến giáp trạng bài tiết, thời gian lâu dài sẽ gây ra cường giáp. Khuyến nghị: ngồi xuống thư giãn, nhắm mắt lại, hít thở sâu.
7. Tổn thương phổi
Khi tâm trạng tức giận, hô hấp sẽ vội vàng, thậm chí xuất hiện hiện tượng hoán đổi khí quá độ. Bao phổi không ngừng khuếch trương, không có thời gian thu co, tức là không có được thư giãn và nghỉ ngơi nên có, từ đó nguy hại đến sức khỏe của phổi. Khuyến nghị: chuyên tâm, hít thở sâu và nhẹ nhàng thở ra 5 lần, làm cho bao phổi có được nghỉ ngơi.
8. Tổn hại hệ thống miễn dịch
Khi tức giận, đại não sẽ ra mệnh lệnh cho cơ thể chế tạo ra một loại chất cortisol do cholesterol chuyển hóa thành. Loại chất này nếu tích lũy trong cơ thể quá nhiều sẽ gâychướng ngại cho sự hoạt động của hệ thống miễn dịch, làm cho sức đề kháng cơ thể thấp đi. Khuyến nghị: Hồi nhớ về những việc tốt của mình trong quá khứ, cố gắng hết sức đề bình hòa tâm trạng.
Dương HằngTheo xinhuanet
Dễ sợ chưa? Thế mà người ta vẫn không sợ và vẫn cứ mãi “nổi sùng” hoài. Hy vọng bài sưu tầm này sẽ nhắc nhở những ai dễ tức giận đọc tới đọc lui nhiều lần để không còn dám tức giận nữa. Smile! Lại một nghiên cứu khác nói rằng: “Đàn ông tính hay tức giận, dù là để trong lòng hay bộc phát ra ngoài đều có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao gấp ba lần người bình thường. Còn với những người mỗi lần tức giận là đập phá đồ đạc hay “thượng cẳng chân hạ cẳng tay” thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng cao hơn. Đây là kết quả của một công trình nghiên cứu kéo dài trong 48 năm gọi là “nét đặc trưng của sự tức giận” trên 1.337 nam sinh viên y khoa vừa được công bố trên tờ Archives of Internal Medecine. Theo nhà tâm lý học Kevin Howells của Trường đại học Nam Úc, tức giận là cảm xúc thường tình của con người, nhưng giận đến mức mất khôn rất dễ bị đột quị, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, ung thư. Ngoài ra, ông cũng lưu ý những bà mẹ tính hay tức giận bao nhiêu thì sinh con càng kém thông minh bấy nhiêu.”( Nguồn:NGUYỄN HIỀN (Theo Weekend Australian)
Vậy thì muốn sống vui sống khỏe thì cũng nên bớt tức giận nhé. Smile! Một bài học khác mà người viết rất lấy làm tâm đắc mỗi khi đọc bài viết này vì đã giúp cho tôi rất nhiều khi hành xử công việc trong đời sống hằng ngày. Xin được chia sẻ cùng với các bạn
Bài Học Cây Đinh
Có một cậu bé trai, nó có cái tật xấu là ưa nổi nóng quạu quọ, vì vậy, cha của nó đã đưa cho nó một túi đinh;
Lại bảo nó, mỗi khi nó có nổi nóng quạu quọ thì hãy đóng một cây đinh lên trên bờ rào phía sau vườn nhà.
Ngày thứ nhứt, nó đóng được 37 cây đinh. Và từ từ mỗi ngày số đinh được đóng lên bờ rào mỗi ít đi. Nó cũng đã phát hiện là nó đã khống chế được cái tật xấu của nó cũng như cái việc đóng những cây đinh có hơi dễ dàng, Cuối cùng, có một ngày kia cậu bé này cũng thấy là mình vẫn đủ nhẫn nại để không nổi lên cái tật xấu nóng nảy quạu quọ nữa, nó báo cho cha nó biết việc này.
Cha nó lại bảo nó, bắt đầu từ nay, mỗi khi nó khống chế được cái tật xấu của nó thì hãy đi nhổ một cây đinh.
Ngày ngày trôi qua, sau cùng thì nó báo cho cha nó hay là, nó đã nhổ hết những cây đinh rồi.
Cha nó nắm tay nó, cùng đi ra sau vườn nhà và nói rằng: “Con của cha, con ngoan lắm, con làm rất hay. Nhưng mà hãy nhìn những cái lỗ đinh trên bờ rào, cái bờ rào này không thể hồi phục được cái nguyên trạng của nó nữa. Một khi con nổi nóng thì những lời nói của con nó cũng giống như những cái lỗ cây đinh này, chúng đã để lại những vết hằn.Giả dụ như con dùng dao đâm người ta một dao, thì bất luận là con đã nói bao nhiên lần những lời tạ lỗi, cái vết thương đó nó vẫn sẽ vĩnh viễn còn đó. Những lời nói (xóc óc) nhức nhối cũng ví như sự nhức nhối thực tại, không làm sao chấp nhận được (dù đó chỉ là lời nói).
Ghi chú: Giữa người và người với nhau, thường do sự kiên trì về cố chấp bởi những lỗi lầm giữa đôi bên, đã tạo nên những thương tổn vĩnh viễn cho nhau. Nếu mọi người trong chúng ta đều có thể tự mình làm, bắt đầu có thái độ khoan dung đối với mọi người, bạn nhất định sẽ nhận được những kết quả tốt mà bạn không hề nghĩ tới… Giúp mở cánh cửa sổ cho người ta, cũng là để cho chính mình nhìn thấy được một không gian hoàn chỉnh hơn.
Nguồn: Sưu tầm trên internet
Trong cuộc sống hôn nhân gia đình hay đời sống ngoài xã hội, dĩ nhiên đôi khi chúng ta gặp nhiều điều không vừa ý. Chúng ta có toàn quyền bày tỏ ý kiến hay hành động để giải quyết những sự bất đồng này. Tuy nhiên chúng ta cần cố gắng dùng lời hòa ái hay tình thương mà giải quyết vấn đề chứ không phải trong cơn nóng giận chúng ta có thể mắng chửi kẻ khác một cách thậm tệ hay dùng vũ lực thô bạo đối xử với nhau cho “đã cái nư” giận dữ của mình. Một lời nói độc ác hay một cử chỉ thô bạo một khi đã được xử dụng thì dù có được xin lỗi hay ăn năn hối lỗi đi nữa, thì cũng vẫn để lại một vết hằn trong tâm khảm của người nhận, giống như lời người cha dạy con trong câu chuyện cây đinh nói trên. Xin bạn hãy cẩn thận nhé.
Người viết là một Phật tử nên luôn nhớ đến lời Phật dạy: “Một ngọn lửa sân đốt cháy một rừng công đức.”
Xin mượn đoạn cuối của bài thuyết trình Hạn Chế Sân Hận- Trải Rộng Tình Thương của Tỳ Khưu ViSuDDHÀCÀTA- Minh Tâm phiên dịch, để làm kết luận cho bài tâm tình hôm nay.
Ngọn núi kỳ diệu
Khi nào bạn bực tức, giận dữ, hãy bất động! Ngay tại đó! Đừng cử động! Đừng làm gì cả! Đừng nói gì- dù chỉ một lời. Hãy yên lặng và bất động hoàn toàn. Tuyệt đối không biết gì đến kẻ hoặc sự việc khiến bạn nổi giận. Rồi để ý đến tâm thức và cõi lòng mình, theo dõi trạng thái căng thẳng, sự xiết chặt, cơn đau đớn, sự bóp nghẹt tình cảm và cảm giác. Sau đó chú ý càng nhiều hơn và nhìn thấy cơn sân hận như liều thuốc độc, dịu xuống và tan biến. Nếu không thành công, hãy gởi tâm hồn bạn bay vút lên cao, xuyên qua những đám mây và đáp xuống nơi trú ngụ trên núi cao mà bạn ưa thích, giữa sự xoa dịu của rừng xanh, cây lá, những lùm hoa – những cây tú cầu xanh lơ dễ thương, những đoá hồng màu trắng mềm mại, hoặc màu đỏ rực hay màu vàng, tất cả màu sắc bạn ưa chuộng. Hãy hít thở hương hoa dễ chịu và không khí trong lành của miền núi… và nghe giai điệu du dương của con suối trên núi cao… Hãy bước xuống dòng nước tươi mát, tắm dưới làn nước kỳ diệu của ngọn thác tuôn tràn êm ái… Hãy nhìn những con cá nhỏ tung tăng bơi lội vui vẻ trong nước…, bầy bướm di chuyển nhẹ nhàng giữa những cây hoa súng… Hãy lắng nghe tiếng ếch kêu và tiếng chim hót… nơi nghỉ mát của tâm hồn bạn trên ngọn núi kỳ diệu thật là xinh xắn và ấm cúng, khiến cho bạn quên hết sự đời (Chân thật, cận Niết bàn, đây là Cực lạc!). Sau đó, nhìn lại kẻ hồi nãy bạn tức giận … và bạn mỉm cười. Hãy nhìn xem cơn giận của bạn đã tan biến như thế nào giống như nó tan loãng dần trong không khí mong manh. Sau khi tắm trong dòng nước mát dễ chịu trên ngọn núi kỳ dịu, hít thở không khí trong lành, phơi mình dưới ánh nắng rực rỡ thần kỳ, làm sao bạn còn có thể tức giận kẻ đó được nữa chứ?
Mời bạn cùng đi thám hiểm sa mạc Safari với người viết nhé. Tuy giữạ sa mạc nóng bức, khô cằn ở Dubai nhưng bạn sẽ được cưỡi lạc đà , hút shinsha, xem múa bụng, bạn sẽ thấy hết tức giận ngay vì vui lạ quá qua Youtube dưới đây. Smile!
Minh và Sương Lam thám hiểm sa mạc Safari-Dubai
Kính chúc toàn thể quý độc giả và thân hữu nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc nhé.
Sương Lam
(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTB 303- ORTB 208 12-16-15)
Sương Lam
Website: www.suonglamportland.wordpress.comhttp://www.youtube.com/user/suonglam
Attachments area
Preview YouTube video Minh và Sương Lam thám hiểm sa mạc Safari-Dubai
|
|
|||
|
|
Thanh Hương và Lúa 9 ui. Cám ơn TH và Lúa 9 đã chịu khó đọc và thích những tâm tình của SL trong MCTN. Đọc bài không thấy mệt nhưng thực hành thì… mệt lắm đấy vì hổng thuộc bài hoài nên phải nhắc đi nhắc lại nhiếu lần cho nhớ mà thôi. Smile! Merry Christmas and Happy New Year Sương Lam Sì Mai |
||||||
Chào quý anh chị,
Google Plus của Google mới có thêm mục Collections để chúng ta lưu lại những hình ảnh, tài liệu nào mình thích và chia sẻ với bạn bè.
Mời quý thân hữu khi nào “quởn” thì ghé qua xem các Collections của Sương Lam Tran do SL sưu tầm.
Hổng chừng qúy vị sẽ tìm được tài liệu mình thích. Hy vọng thế! Smile!
Chúc vui cuối tuần.
Sương Lam
Collections trên Suong Lam Tran Google Plus
https://plus.google.com/u/0/112448069295471524939/posts
https://plus.google.com/u/0/112448069295471524939/collections
1-Một Cõi Thiền Nhàn
https://plus.google.com/u/0/collection/gsXCZ
2-Thầy Thích Tánh Tuệ
https://plus.google.com/u/0/collection/w-FJb
3-Âm Nhạc
https://plus.google.com/u/0/collection/oJ3EZ
4- Sương Lam Tiếu Ngạo Giang Hồ
https://plus.google.com/u/0/collection/Yx9DZ
5- Tôi Yêu Màu Tím
https://plus.google.com/u/0/collection/QwWFZ
6- Ảnh Thơ Sương Lam
https://plus.google.com/u/0/collection/UtwCZ
7- Thư Pháp Thơ Sương Lam
https://plus.google.com/u/0/collection/kvgdW
8-Portland- Oregon
https://plus.google.com/u/0/collection/E_rBZ
9- Bạn Thật Bạn Ảo
https://plus.google.com/u/0/collection/gpzJc
10- Ảnh đẹp Minh và Sương Lam
https://plus.google.com/u/0/collection/EnXdW
11- Portland Rose Festival
https://plus.google.com/u/0/collection/UVJbZ
12- Đời Sống Quanh Ta
https://plus.google.com/u/0/collection/czRiW
13- Dễ Thương
https://plus.google.com/u/0/collection/sonaW
14- Một Thuở Gia Long
https://plus.google.com/u/0/collection/sonaW
15- Ngày Của Cha Mẹ
https://plus.google.com/u/0/collection/kI8lY
16- Cười Cho Vui Với Đời
https://plus.google.com/u/0/collection/kZKkY
17- Trang Nhà Thân Hữu
https://plus.google.com/u/0/collection/sybpY
18- Sương Lam Portland
https://plus.google.com/u/0/collection/Ap4Ch
19- Quán Thế Âm Bồ Tát
https://plus.google.com/u/0/collection/sv6qg
20- Thơ Tình Sương Lam
https://plus.google.com/u/0/collection/s99Oh
Sương Lam
Website: www.suonglamportland.wordpress.com
http://www.youtube.com/user/suonglam
Chào quý anh chị,
Mùa hè xứ Mỹ trời vẫn nóng với nhiệt độ đôi khi lên đến 100 độ.
Người viết xin mời qúy anh chị cùng “lạc bước vườn thiền” ở Trout Lake, WA để ngắm nhìn cảnh đẹp thiên nhiên với sông nuớc hữu tình, với núi cao tuyết phủ nơi Tuyết Sơn Thiền Tự để tâm tư lắng đọng dăm ba phút nhé.
Sương Lam
Một Ngày Viếng Thăm
Tuyết Sơn Thiền Tự
Đây là bài thứ hai trăm tám mươi bảy (287) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.
Người xưa thường nói: “Trẻ vui nhà, già vui chùa”, cho nên đa số quý vị Phật tử đến làm công quả ở chùa hay tham dự các khoá tu học tuổi cũng đã “không còn trẻ nữa”. Tuy nhiên bây giờ ở Mỹ, nhiều người trẻ cũng thích tham khảo về Thiền hoặc thích tìm hiểu về đạo Phật, nên trong các đạo tràng ở Mỹ cũng đã thấy thấp thoáng những bóng hồng hay những chàng trai lứa tuổi xuân xanh. Mừng thay!
Trong phạm vi bài tâm tình hôm nay, người viết không dám lạm bàn về vấn đề thiền tịnh của Đạo Phật vì người viết chỉ là kẻ sơ cơ học đạo, đang tập gieo duyên với Phật pháp qua các bài sưu tầm các câu chuyện Thiền, đem về đây chia sẻ với quý thân hữu để chúng ta cùng đọc, cùng suy ngẫm, để chúng ta cùng có được một ít phút giây an tĩnh giữa chốn bụi hồng lao xao này.
Cũng trong tinh thần đó, người viết cũng xin chia sẻ những cảm nghĩ khi được viếng thăm những nơi có cảnh đẹp thiên nhiên, có không gian an tịnh, có thể giúp cho những ai có phúc duyên đến thăm viếng hay đến tu học, để có thể phát triển được Phật tánh sẵn có trong ta, vẫn tốt hơn là la cà nơi cờ bạc rượu chè, chỉ chuốc thêm những lo lắng ưu phiền mà thôi. Bạn đồng ý chứ?
Một trong nơi có cảnh đẹp thiên nhiên người viết có phúc duyên đến thăm viếng là Tuyết Sơn Thiền Tự ở Trout Lake thuộc tiểu bang Washington, kế cận tiếu bang Oregon của người viết.
Thật tình mà nói, người viết chưa có thể tham dự những khóa tu học thọ bát quan trai do chùa Bửu Hưng tổ chức hay đi hành hương các chùa trong tháng Giêng một cách rốt ráo được vì “một nửa” kia của người viết chưa chịu đi chùa nhiều. Smile!
Còn người viết thì đi đâu cũng muốn có “chàng đâu thiếp đó” và cũng không muốn ép buộc “chàng” phải đi chùa theo ý mình vì người viết thiển nghĩ: “những việc làm gì có tính cách tự nguyện, vui vẻ thì vẫn có giá tri hơn”. Hơn thế nữa, khi nhân duyên đã đến, thì mọi việc sẽ tự nhiên phát triển tốt đẹp hơn, cũng như trong tháng tám vuờn nhà người viết chín vàng những trái lê dòn ngọt nhưng phải đợi đến tháng mười một thì chúng tôi mới có thể ngắm được vẻ đẹp và hương vị ngọt lừ của quả hồng mềm chín đỏ trên cây.
Có thể tuần vừa qua nhân duyên đã đến, nên vợ chồng người viết đã có phúc duyên đến viếng thăm Tuyết Sơn Thiền Tự còn được gọi là Mount Adams Zen Buddhist Temple ở Trout Lake Washington do Thầy Thích Minh Tịnh, một tu sĩ người Mỹ sáng lập và điều hành gần chục năm qua.
Vợ chồng chúng tôi đã đến chùa Bửu Hưng ở WA để có giang xe cùng đi với ban trai soạn của chùa BH cho “tiện việc sổ sách” vì chúng tôi không biết đường đi và cũng phải mất gần hai tiếng đồng hồ lái xe mới đến nơi. “Chàng” của tôi”tuổi hạc khá cao” nên cũng ngại lái xe đường xa lắm đấy.
Đường đi đến chùa rất đẹp, sông nước hữu tình vì chạy dọc theo bờ sông Columbia với những ngọn núi thuộc rặng Cascade bên đường.
Chúng tôi đi ngang qua một “thị trấn bên đường” nho nhỏ thuộc địa phận Trout Lake, WA. Nơi đây chỉ có hai ngân hàng và những cửa hàng phục vụ những dịch vụ cần thiết cho đời sống như chợ Safeway, tiệm hớt tóc, các quán ruợu nho nhỏ. Nói thật, tôi chưa phải là một Đào Tiềm muốn “quy khứ lai từ” nên chắc chắn là sẽ không chọn thị trấn này để ẩn cư vì nơi đây buồn quá bởi không có chợ và hàng quán Việt Nam để mỗi sáng thứ bảy cùng chàng dạo phố và ăn phở Việt Nam. Smile!
Chúng tôi cũng có dừng chân nơi một cái hồ khá lớn mà tôi quên mất tên để ngắm trời xanh mây trắng với những chiếc tàu nho nhỏ đi câu cá xa xa. Cảnh vật rất nên thơ nhưng chúng tôi phải lên đường ngay vì sắp đến chùa rồi.
Quẹo trái quẹo phải vài vòng rồi cũng đến địa phận của chùa. Tên gọi của chùa là Tuyết Sơn Thiền Tự vì từ chùa chúng ta có thể nhìn thấy ngọn núi Mt Adams hùng vĩ phủ tuyết trắng ở xa xa.
Núi Adams cao 12, 276 ft, cao hơn núi Mt Hood ở Oregon (10, 245 Ft) nên tuyết phủ quanh năm là thế đấy.
Muốn biết thêm chi tiết về núi Adams xin vào website dưới đây
https://en.wikipedia.org/wiki/Mount_Adams_%28Washington%29
Chùa Tuyết Sơn được thành lập và điều hành bởi Thầy Thích Minh Tịnh, một tu sĩ người Mỹ, là đệ tử của Thầy Thiên Ân. Đây là một thiền viện cũng có tên là Mt Adams Zen Buddhist Temple chịu ảnh hưởng phong cách nguồn Thiền Việt Nam (The Thien Tradition of Vietnam) và nguồn Thiền của phái Soto Nhật Bản (the Soto Zen tradition of Japan).
Địa chỉ của chùa
| + Tuyết Sơn Thiền Tự + Mount Adams Zen Buddhist Temple | |
| at Trout Lake Abbey 46 Stoller Road, Trout Lake WA 98650  |
|
Chùa được xây dựng ở một vị trí rất nên thơ vì từ gian chính của chùa, bạn có thấy ngọn Mt Adams xa xa trước mặt.
Gian chính của chùa là một dãy nhà rộng hai tầng. Phần trên lầu là những phòng nhỏ để cho thiền sinh cư ngụ, đầy đủ tiện nghi như phòng của khách sạn. Tầng dưới là phòng khách và nơi các thiền sinh thọ trai với những dãy bàn dài. Trước mặt gian nhà chính là một cái hồ to có thể nhìn được ảnh của Mt Adams phản chiếu trong hồ rất đẹp.
Chánh điện nằm phía bên tay mặt của gian nhà chành với kiến trúc như một cái lều của người da đỏ. Bạn phải leo lên một cầu thang mới bước chân vào chánh điện với cách trang trí thật là đơn giản. Nơi đây cũng là nơi sinh hoạt cho những buổi trà đàm gìữa các tu sĩ và thiền sinh, Phật tử, trao đổi nhau những câu chuyện Thiền, những mẫu chuyện Đạo vui vui hay hát những bản nhạc đạo. Vợ chồng người viết cũng được tham dự một buổi trà đàm nơi chánh điện với chén trà trong tay.
“Chén trà trong hai tay
Chánh niệm nâng tròn đầy
Thân và tâm an trú
Bây giờ và ở đây”
(Nguồn: tài liệu do chùa Bửu Hưng, WA cung cấp)
Trước khi vào tham dự buổi trà đàm, chúng tôi được sư cô Tánh Hải hướng dẫn đi xem nơi các thiền sinh cư ngụ khi tham dự các khoá thiền tập hay thọ bát quan trai.
Bước qua môt cái cổng cao của khu vực thiền tập, chúng tôi thấy có những cái cốc nho nhỏ bằng gỗ bên trong có một chiếc gối tròn dùng làm toạ cụ để hành thiền, một cái chăn ấm và một cái bàn nho nhỏ đặt trên sàn gỗ. Chỉ có thế thôí.
Dọc theo lối đi là những khung nhỏ bằng gỗ, bên trong là những tượng Phật đủ các quốc gia rất mỹ thuật. Phải nói đây là bộ sưu tập hình tượng Phật đủ màu sắc, đủ hình tướng, đủ dáng vẻ rất đẹp. Bộ sưu tập hình tượng Phật này là một đặc điểm của Tuyết Sơn Thiền Tự giống những chiếc vòng xoay xoay của Phật Giáo Tây Tạng được thấy ở cổng vào vườn thiền tập này .
Sau buổi trà đàm là buổi cơm trưa dành cho thiền sinh và khách viếng thăm do ban trai soạn chùa Bửu Hưng phụ trách gồm có cơm chiên, cary, chè, trái cây rất ngon.
Trên đường về, người viết còn được học thêm những tuyệt chiêu về cách thức nấu các món ăn chay do cô Xuân, cô Minh Hạnh, cô Oanh trong ban trai soạn chùa Bửu Hưng truyền lại. Xin cám ơn quý vị nhé. Smile!
Chúng tôi chỉ đến viếng Tuyết Sơn Thiền Tự vào ngày Chủ Nhật mà thôi. Các Phật tử tham dự buổi tu học thọ bát quan trai phải tham dự hai ngày: Thứ Bảy và Chủ Nhật và phải tuân theo điều luật tu bát quan trai giới như sau:
Bát Quan Trai Giới Eight Precepts
1-Không được sát sanh 1- No killing
2-Không được trộm cướp 2- No stealing
3-Không được dâm dục 3- No unlawful sexual conduct
4-Không được nói dối 4- No lying
5-Không được uống rượu 5- No using intoxicants
6-Không được trang điểm, 6- No using cosmetics,
thoa dầu thơm, perfume.
7-Không được nằm ngồi 7-No lying, sitting on high bed.
giường cao rộng đẹp đẽ. No dancing, singing.
Múa hát hay xem múa hát. No seeing show and music.
8-Không được ăn quá giờ ngọ. 8- No eating after midday
ĐIỀU LUẬT TU BÁT QUAN TRAI GIỚI
1-Không được ra ngoài phạm vi đại giới.
2-Khi nghe tiếng chuông, ngừng việc đang làm, thở vào ra 3 lần.
3-Không nên tiếp khách và nói chuyện lớn tiếng.
4-Bớt nói chuyện và không hút thuốc.
5-Oai nghi cử chỉ phải giữ gìn cẫn thận.
6-Phải giữ đúng giờ tu tập.
7-Không nên nghĩ đến việc nhà hoặc việc thế tục.
8-Phải nhứt tâm niệm Phật.
(Nguồn: Tài liệu do cô Huễ Hương chuyển qua email- Cám ơn cô Huệ Hương)
Chúng tôi thấy có nhiều Phật tử người Mỹ cùng tham dự tu học bát quan trai giới cùng với Phãt tử chùa Bửu Hưng, WA và các chùa khác ở Portland, Oregon duới sự hướng dẫn của thầy Thích Minh Tịnh, thầy Hiếu Thuận, sư cô Huệ Hương, sư cô Tánh Hải.
Sau buổi cơm trưa, chúng tôi đi thăm viếng các nơi khác xung quanh chùa. Thật là cảnh trí rất nên thơ, an tịnh với hoa nở đầy vườn, với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Đây quả là nơi lý tưởng cho những ai muốn thực tập Thiền hoặc tu học thọ bát quan trai giới.
Người viết chỉ có thể giới thiệu một phần nào cảnh đẹp nơi Tuyết Sơn Thiền Tự vì với ba trang giấy giới hạn, tôi làm sao nói hết được cái đẹp của nơi chốn thiền tịnh này, bạn nhỉ? Xin hãy một lần đến thăm viếng nơi đây thì mới thấy được nét đẹp của nơi chốn đầy thiền vị này.
Hy vọng rằng những hình ảnh ghi nhận trong Playlist Youtube về Tuyết Sơn Thiền Tự do người viết thực hiện dưới đây sẽ giúp quý bạn có được một ít phút giây thanh thản tâm hồn giữa chốn bụi hồng lao xao này và cũng biết thêm một phần nào về bát quan trai giới để có thể tham dự mai sau, nếu hội đủ phúc duyên. Lành thay!
Playlist Youtube Tuyết Sơn Thiền Tự
https://www.youtube.com/watch?v=xgqFG4D_Jc8&list=PLCWHPuqIsqJMZTwYhA0c-SyEF7uWJ5D7y
Xin tán thán công đức Thầy Thích Minh Tịnh và nhữngvị sáng lập thiền viện Tuyết Sơn Thiền Tự- Mt Adams Zen Buddhist Temple để chúng con có nơi tu học và an dưỡng tinh thần.
Muốn biết thêm chi tiết, xin vào xem link dưới đây:
Chúc các bạn một ngày vui, nhiều sức khoẻ và mọi sự an lành đến với các bạn.
Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn
Sương Lam
(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN287-ORTB 692-81915)
Du hành ngày 4-2-13
Buổi sáng thức dậy thật tỉnh táo sau buổi ăn sáng ngon lành. Chúng tôi xuống phòng tiếp tân chụp hình với bình hoa đào trang hoàng thật đẹp ở khách sạn Okura sang trọng để chuẩn bị lên đường đến viếng thăm Toà Đô Chánh Tokyo trị giá 1,6 tỷ Mỹ Kìm được xây cất năm 1991, cao 243 mét gồm 48 tầng ở quận Shinjuku, nơi quan trọng về mọi sinh hoạt ở Tokyo. Trước khi bước vào thang máy chúng tôi phải qua thủ tục khám xét xách tay cẩn thận. Chúng tôi được đưa lên tầng lầu 45 để ngắm tòan cảnh Tokyo miễn phí. Những ngày đẹp trời, bạn có thể thấy núi Phú Sĩ ở xa xa. Có một quán hàng bán quà kỷ niệm và nước gìải khát ở đấy. Đứng trên cao nhìn xuống thành phố Tokyo bạn sẽ thấy nhà cửa chen chúc ở phía dưới. Bạn sẽ không nhìn thấy được màu xanh tươi mát của những thảm cỏ được cắt tỉa đẹp mắt như ở thủ đô Hoa Thịnh Đốn của nước Mỹ. Tất cả chỉ là nhà và cao ốc mà thôi! Dưới chân bạn là thế giới của bon chen, của sự vật lộn sống còn trong kiếp sống con người. Ở nơi đây tấc đất là tấc vàng, đắt đỏ như ở New York đấy.
Rời đô thị, bánh xe lướt nhanh nhanh ra thị trấn Kanawaga để chiêm ngưỡng tượng Phật A Di Đà Kamakura Daibutsu bằng đồng ngồi cô đơn ngoài trời thi gan cùng sương gió. Bức tượng bằng đồng cao 12. 35 mét, nặng 123 tấn. Nguyên tượng được thờ trong một ngôi chùa lớn nhưng năm 1498 bị một cơn sóng thần từ vịnh Sagami tràn vào làm sụp đổ chùa. Hơn 500 năm qua, tượng Phật vẫn để ngoài trời luôn và đây là một hình ảnh thật đặc biệt được đưa vào poster các trang website du lịch. Có người gọi đây là tượng Phật “homeless” vì vô gia cư hay Phật Cô Đơn. Chúng tôi phải che dù đảnh lễ và chụp hình trước pho tượng Phật độc đáo này vì hôm ấy trời mưa. Có nhiều người bỏ thêm 20 yen để vào xem bên trong tượng Phật. Riêng người viết chạy ù vào gian hàng bán quà kỷ niệm để thỉnh một tượng Phật nho nhỏ và mua một ít quà về tặng thân nhân vì quý hiếm và vì chúng tôi cũng được nhắc nhở là muốn mua quà gì thì phải mua ngay bởi sẽ không bao giờ trở lại nơi chốn cũ đó nữa.
Đi lang thang dạo quanh các tiệm bán quà kỷ niệm, tôi lại mua thêm những hộp đủa Nhật Bản rất đẹp và một búp bê Nhật Bản trong áo Kimono màu đỏ rất xinh xắn để làm kỷ niệm.
Buổi ăn trưa theo kiểu Nhật Bản ở trên lầu một nhà hàng gần đấy cũng lạ lạ, ngon ngon với những dĩa thức ăn: tôm, tàu hủ, trái mơ, đựng trong những dĩa nho nhỏ và một thố cơm đựng trong một cái tô có cái vỏ bằng tre bên ngoài. Dưới mỗi phần ăn là có một mảnh giấy viết về bài thơ chữ Nhật. Tôi cất lại để sau này nhờ thầy Giang giải thích dùm vì tôi rất yêu thơ. Trên xe, Thầy Giang đã đọc và giải thích 4 câu thơ đó như sau:
Mùa Xân có hoa
Mùa Hạ có chim cu
Mùa Thu có trăng
Mùa Đông có tuyết
Thật hay quá vì tả cảnh đẹp bốn mùa ở Nhật với những câu thơ rất ngắn, gọn gàng nhưng đầy đủ hình ảnh và màu sắc thiền nhàn. Tôi nghĩ thế!
Trên đường trở lại Tokyo, xe lướt qua những những cây cầu to lớn. Đa số xe di chuyển là xe hàng. Tôi thấy cũng có nhiều xe hơi loại nhỏ gọn, xe nào xe nấy sạch trơn bóng láng nhưng không nhiều xe như ở Mỹ. Tôi chụp vội vã những hình ảnh độc đáo của Tokyo luớt qua khung cửa xe đang chạy: tháp Tokyo skytree cao 634m (Tháp TV cao nhất thế giới), củ khoai tây vàng, xe cộ, phố xá v…v…
Xe bus dừng lại để chúng tôi xuống và thả bộ đi một khoảng đường để viếng chùa Asakua Kannon Temple ngay tại Tokyo. Đây là một quần thể chùa lớn. Chùa chia ra làm hai phần: chùa lớn ở bên cánh mặt, bảo tháp ở bên cánh trái từ ngoài đường nhìn vào. Vào dịp Tết có hằng triệu người đến viếng. Ban ngày mỗi 2 giờ đều có lễ. Các cổng và lan can chùa đều sơn màu đỏ. Ở bên ngoài có một lư hương to để thắp hưong, khói tỏa mù mịt. Bước lên mấy bậc tam cấp là vào chính điện. Bạn chỉ được phép chụp hình, quay phim bên ngoài, chứ không được chụp hình bên trong chính điện. Chúng tôi cỡi giày theo gót Thầy Giang đi lễ bái các bàn thờ Phật. Bên trong không có đốt nhang gì cả.
Lễ Phật xong chúng tôi bước ra ngoài chụp hình, quay video và đi qua khu phố cổ với nhiều gian hàng bán quà kỷ niệm. Thiên hạ đi lễ chùa rần rần dù đó là ngày thứ tư trong tuần. Kẻ mua người bán như là ngày hội. Chắc đa số là du khách các nơi đổ dồn về đây. Cũng tại nơi đây, một cô trong đoàn đã đánh rơi túi tiền khoảng 300 tiền Mỹ đã được đổi sang tiền mặt Yen. Nhưng sau đó, cô Nga và cô Thúy đến báo cáo với trạm cảnh sát gần chùa và đã nhận lại toàn vẹn số tiền đã mất. Người cảnh sát nói có một cô gái nhặt được bao thơ tiền này và đã đến trình báo và trao lại cho cảnh sát. Quả đúng như lời anh Minh và người hướng dẫn đoàn đã nói là dân Nhật rất chân thật, có kỷ luật, ít khi bị móc túi hay cướp giật ở Nhật. Tiền đánh rơi hay ví, đồ đạc để quên có hy vọng 60 hay 70% là lấy lại được. Hãy báo cho cảnh sát, nhân viên ga xe điện, hay khách sạn biết. Tuy nhiên theo luật Nhật, người bị mất sẽ hậu tạ người lượm được từ 5 đến 20% số tiền đánh mất (theo tài liệu của anh Đỗ Thông Minh). Dẫu là thế, anh Minh dặn cũng nên cẩn thận bỏ sổ thông hành, các giấy tờ quan trọng, tiền vào túi đeo cổ là chắc ăn nhất.
Giờ ăn tối đến rồi. Chúng tôi được dẫn đi ăn lẩu Nhật hấp dẫn, ngon lành theo kiểu buffet “All you can eat”. Đã quá!
Thường thường các công ty du lịch bao ăn 3 buổi sáng, trưa, tối, nếu đi tour Á Châu. Còn đối với các tour đi Âu Châu và Nam Mỹ, khách tham dự đoàn du lịch phải tự lo liệu lấy buổi cơm trưa. Nhớ nhé! Nhớ đổi tiền lẻ hay đổi tiền địa phưong để có tiền đi ăn trưa nhé. Nếu không, bạn sẽ đói meo bây giờ. Smile!
Mệt quá rồi, chúng tôi phải về phòng ngủ sớm, sửa soạn nhan sắc để ngày mai đi viếng thăm vườn ngự uyển nhà vua, ngắm hoa đào chứ lị. Tôi cũng còn phải sửa soạn hành trang lên đuờng đến thăm núi Phú Sĩ vào buổi chiều luôn trước khi ngủ đêm ở một lữ quán Nhật để sống ăn theo lối Nhật trong một ngày cho biết với thiên hạ. Bạn phải tự xách vali lên xuống vì ở Nhật không có vụ cho tiền típ cho bồi phòng.
Hẹn gặp nhau ngày mai nhé. Chúc ngủ ngon
Sương Lam
Chào quý anh chị,
Bây giờ là mùa hồng chín. Hồng được bày bán ở các chợ Việt nam rất nhiều. Nếu quý ông thấy “nữa hồn thương đau” của mình rinh cả thùng hồng dòn về nhà thì đừng có ngạc nhiên nhé vì nàng muốn chàng và các con cháu thưởng thức hương vị ngon ngọt của trái hồng để cùng nhớ về mùa “ hồng chín cốm xanh” ngày xưa ở Việt Nam đấy nhé. Smile!
Nhưng ở Portland của nguời viết cũng có mùa hồng chín đẹp lắm đấy. Xin mời quý anh chị theo chân người viết xem thử vườn hồng của người viết ở Portland, Oregon như thế nào qua bài tâm tình dưới đây. Hy vọng quý anh chị sẽ thích thú khi ngắm màu hồng cam đẹp rực rỡ nơi xứ người.
Quý mến,
Sương Lam
Portland Hồng Chín Mùa Thu
Đây là bài thứ hai trăm năm mươi hai (252) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.
Mùa Thu ở Portland không phải chỉ đẹp với những hoa cúc vàng được triển lãm nơi Portland Nursery mà còn đẹp với sắc màu vàng cam của những trái hồng chín trên cây. Đẹp lắm bạn ạ khi bạn chợt nhìn thấy cả một cây hồng rực rỡ màu vàng cam sai quằn những trái. Bạn sẽ chợt thấy trong lòng ấm áp vui vui hơn một tí như thoáng gặp hình ảnh cố nhân giữa cái se lạnh nhè nhẹ của mùa Thu.
Đứng trong nhà nhìn ra vườn sau, người viết khi nhìn những trái hồng bắt đầu đổi sang màu vàng cam rất đẹp trên cành tự nhiên muốn trở thành một họa sĩ để vẽ lên bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp đó.
Mời quý bạn thưởng thức màu sắc đẹp của những cây hồng vườn nhà người viết rồi nghĩ xem có nên trồng một cây hồng trong vườn hay chăng?
Xin bấm vào link dưới đây:
Youtube Hồng Chín Mùa Thu Portland Vov 17-2014
Mấy năm sau này, tôi thu hoạch ít trái hồng hơn vì cây đã “lão” rồi. Tuy nhiên phu quân tôi vẫn có thể hái được một số trái hồng vườn nhà để cúng Phật và để tặng bạn bè, thân nhân một vài trái hồng gọi là ăn lấy thảo cho vui.
Người viết quay vào nhà đi tìm tài liệu về cây hồng để chia sẻ với bạn bè mới được. À đây rồi! Xin mời Bạn đọc một tài liệu ngắn ngắn dưới đây nhé.
Vài nét về cây hồng
Hồng có tên La tinh là Diospyros kaki (L) thuộc họ Ebenaceae. Đây là giống cây “thọ hàn” nên chỉ ở những vùng có một mùa lạnh tương đối dài mới trồng có năng suất vì khí hậu lạnh có ảnh hưởng đến việc kích thích tạo mầm hoa và kết trái.
Ở nước ta, từ Bình-Trị-Thiên trở ra Bắc, trồng hồng mới có năng suất. Tại một vài tỉnh ở miền Nam, thỉnh thoảng cũng thấy có vài vườn trồng dăm ba cây hồng nhưng để làm kiểng, rất ít khi có trái. Họa hoằn năm nào có đợt rét kéo dài một chút thì cây hồng mới ra hoa, nhưng kết trái chẳng được bao nhiêu. Đặc biệt, ở Đà Lạt – Lâm Đồng, nhờ có đất đai thích hợp và nhờ có khí hậu lạnh nên việc trồng hồng càng có năng suất hơn.
Hiện nay, ở Đà Lạt, có trồng nhiều giống hồng: hồng bom khía, hồng Tàu, hồng chén, hồng hỏa tiễn, hồng Fuyu, hồng dòn, hồng trứng…
Hồng bom khía, hồng Tàu trái rất lớn, bán rất được giá, nhưng năng suất thấp (từ vài chục kg đến trên dưới 1 tạ/cây). Trái lại, hồng trứng (loại hồng dẻo) bán rẻ hơn nhưng năng suất rất cao (trung bình vài ba tạ, có cây đạt 7-8 tạ/năm) nên rốt cuộc vẫn lợi và bán dễ hơn vì vừa túi tiền của người tiêu thụ. Vả lại, hồng trứng dễ trồng hơn vì ít đòi hỏi chăm bón và thuốc trừ sâu như các loại hồng khác.
Hồng dòn, hồng Fuyu thì trái chín ăn dòn và ngọt. Về các loại hồng khác, phải đem “dú” với khí đá (carbure de calcium) để cho hồng thật chín đỏ, cơm hồng dẻo thì ăn mới khỏi chát và mới ngon. Loại hồng nước có giá trị thấp hơn.
“Tháng bảy ngày rằm xá tội vong nhân
Tháng tám chơi đèn kéo quân
Trở về tháng chín chung chân buôn hồng
Tháng mười buôn thóc bán bông…”
Ở miền Bắc nước ta, mùa hồng rộ vào tháng 9 âm lịch. Riêng ở Đà Lạt thì hồng rộ từ rằm tháng 7 và kéo dài khoảng một tháng. Hồng có trái trước tháng 7 và sau tháng 8 là hồng “trái mùa”, tuy năng suất không cao, nhưng bù lại thì bán được giá hơn theo luật cung cầu !
Trong thời gian hồng rộ, giá hồng hạ, người có tiền và có tay nghề không muốn “bán đổ, bán tháo” nên lựa hồng to và tốt làm hồng khô, còn ép nước hồng nhỏ và dập làm rượu hồng, thêm đường vào bã để rim thành mứt (confiture).
(Nguồn:Trích trong Diem Hen 2000 / Bai 36)
Phần người viết, xin được góp ý thêm một vài chi tiết:
1.-Hồng mềm, trái to hình dầu dục, lớn như trái xoài cát. Khi còn sống, mặc dầu có vỏ màu cam bên ngoài rất đẹp nhưng nếu ăn vào lúc này thì rất chát vì nhựa trái hồng làm cho quíu lưỡi và làm cho mắc nghẹn ở cổ họng, nên chưa ăn được.
Hồng mềm phải đợi thật chín, cái vỏ ngoài thật mềm mới ăn được và mới thưởng thức được cái vị ngon ngọt nó “tao” trong miệng. Quý vị dân gốc Bắc và quý vị “lão trượng” thích ăn hồng mềm này. Ngoài chợ ít bán loại hồng mềm vì “kén” khách thưởng thức. Trong vườn cũng ít người trồng vì trái hồng mềm bị rụng nhiều hơn là trái hồng dòn.
Trái hồng mềm nếu bị chim mổ hoặc bị rớt dập hay cái cuống bi hở ra thi phải vứt đi vì khi chín cũng sẽ bị chảy nước, hư thối không ăn được nữa, bởi vậy ít người trồng là thế
2.-Hồng dòn, trái tròn và hơi dẹp, nhỏ như trái cam. Khi còn sống cái vỏ màu xanh, sẽ đổi thành màu cam đo đỏ khi hồng chín. Hồng dòn phải ăn lúc vừa mới chín tới, ăn vừa dòn “sực sực”, vừa ngọt ngọt. Nếu để chín mềm quá, chất thịt bên trong ăn không ngon như ăn hồng mềm đã chín.
Đa số quý bà thích ăn hồng dòn và ngoài chợ bán nhiều hồng dòn. Tháng 11 là mùa hồng chín. Các chợ Việt Nam bán nhiều hồng dòn, nên khi đi vào hàng trái cây rau quả trong chợ, bạn sẽ thấy quý bà xúm nhau chọn chọn lựa lựa những trái hồng bỏ vào bao nylon, cười cười nói nói vang cả một góc chợ thì quý ông đừng có ngạc nhiên nhé. Chính mắt người viết đã thấy một bà mua cả ba, bốn bịch trái hồng, bịch nào bịch nấy chứa cả mấy chục trái, chất đầy xe, đẩy ra quày trả tiền ngon lành. Thế là hôm nay ông chủ chợ cũng vui vì có được thêm tiền mà bà mua hồng cũng vui luôn vì có hồng để ăn. Một, hai, ba, chúng ta cùng vui là tốt rồi. Smile!
Ở Cali trồng nhiều hồng và có vị ngọt hơn là hồng trồng ở Portland, có lẻ vì Portland nhiều mưa quá nên đã làm nhạt đi vị ngọt của hồng chăng?
Cũng nhân dịp này người viết cũng đi sưu tầm thêm nhiều tài liệu về trái hồng đem về đây chia sẻ với các bạn đọc cho vui và để quý bạn khỏi mắc công “lướt net” làm chi cho mệt.
Hồng là một loại cây ăn trái thuộc chi Thị (Diospyros). Quả hồng sắc vàng cam đến đỏ cam tùy theo giống; cỡ nhỏ đường kính dưới 1 cm cho tới cỡ lớn đường kính đến 9 cm. Dáng quả hình cầu, hình con cù, hay dạng quả cà chua bẹp. Đài hoa (calyx) thường dính với quả khi chín
Trái
Loài hồng phổ biến nhất cho trái là hồng Nhật Bản (D. kaki). Trái chín thì ngọt, ít chua, thịt mềm, có khi bị xơ. Loài hồng này, nguyên thủy xuất phát từ Trung Hoa, là một loài cây thay lá, thường rụng lá khi ra quả (deciduous). Cây hồng sau được trồng khắp miền Đông Á, đến thế kỷ 19 thì du nhập vào California và châu Âu.
Giống (cultivar) hồng mòng (Hachiya) có dáng con cù với lượng tannin cao khi còn xanh nên vị chát. Phải đợi thật chín mềm mới ăn được.
Giống hồng giòn (Fuyu) có dáng hình bẹp. Lượng tannin tuy không kém giống hồng mòng nhưng trong quá trình chuyển từ xanh sang chín, giống hồng giòn mất tanin rất nhanh nên trái có thể ăn được sớm hơn khi còn giòn.
Để làm chóng chín, hồng mòng thường được đem rấm. Cách rấm có thể dùng ánh sáng, khí nóng, trấu, cồn, thán khí hay êtilen để ép chín.
Quả hồng có thể ăn tươi hay phơi khô. Hồng khô cần hai đến ba tuần phơi ngoài trời rồi sấy thêm trước khi thành phẩm.
Tại Hàn Quốc, hồng khô được dùng cất rượu, làm giấm
(Nguồn: http://vi.wikipedia.org/)
Trái hồng rất ngon ngọt nên nhiều người thích ăn hồng nhưng chúng ta cần lưu ý như sau:
Ăn Trái Hồng Cần Lưu Ý
Thường chúng ta thích ăn trái tươi, trái hồng ngon ngọt và có vài chất bổ thật, nhưng phải chú ý những điều sau đây:
1.- Không nên ăn khi bụng đói.
Lý do là nó có chất “tannin” (hoặc có thể gọi là “mủ”, một chất trong vỏ trái cây) và chất “pectin” (hóa chất trong trái cây), hai chất này tác hợp với axít dạ dầy (gastric acid) sẽ kết hợp lại rồi tạo ra những cục (lumps) lớn nhỏ, cuối cùng được gọi là “sạn trái hồng trong dạ dầy” (gastric persimmon stone). Khó mà tống xuất tự nhiên sạn này và phải đi giải phẩu. Triệu chứng sẽ là đau bụng, ói và có thể ói ra máu, và có thể có các triệu chứng khó chịu khác.
2.- Không nên ăn luôn vỏ vì lớp vỏ trái này quy tụ rất nhiều “tannin” ( mủ ), gây tác hại nói trên.
3.- Không ăn tráng miệng trái hồng (dessert) sau khi ăn cua, tôm, cá hoặc thực phẩm có high protein. Theo Đông y, trái Hồng và cua (hải sản) thuộc Hàn (âm khí, “lạnh bụng”).
4.- Tiểu đường, phải tránh ăn trái hồng. Độ đường trái này cao 10.8% mà là loại đường “ăn hại” (surcose, fructose, glucose, tuy rằng Glucose (đường) vẫn rất cần thiết cho tế bào), sẽ bị tăng đường trong máu (Hyperglycemia).
5.- Chất tannin (tannic acid) của trái hồng khi gặp và hợp chung với Calcium, Zinc, Magnesium và vài khoáng chất khác, nó sẽ trở thành một hợp chất (compound) mà cơ thể ta không tiêu hóa được. Không tiêu hóa các khoáng chất thì cơ thể bị thiếu khoáng chất. Chung quy là không nên ăn quá 200 grams trái hồng mỗi ngày.
6.- Nhớ đánh răng súc miệng sau khi ăn hồng. Lý do cũng là “tannic acid” nơi các mảnh hồng nhỏ còn kẹt lại giữa kẽ răng sẽ làm sâu răng (tooth decay).
Nhiều nhà bạn VN vườn sau thích có một cây hồng dòn, nhớ phổ biến tin này cho nhau.
7.- Hồng sẽ làm táo bón khủng khiếp.
(Nguồn: Trich email của cô Huệ Hương chùa Bửu Hưng – Xin cám ơn cô Huệ Hương)
Vừa ăn trái hồng ngon ngọt, vừa nghe nhạc Thiền êm dịu thanh thoát, bạn sẽ thấy cuộc sống hiện tại vẫn còn một chút gì đáng yêu, đáng sống nhỉ?
Xin mời bạn cùng thưởng thức với người viết nhé. Xin bấm vào link dưới đây:
https://soundcloud.com/suonglamportland/naamloze-2
Chúc các bạn một ngày vui, nhiều sức khoẻ và mọi sự an lành đến với các bạn nhé.
Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn
Sương Lam
(Hình ảnh và tài liệu sưu tầm trên internet, qua email bạn gửi-MCTN OrtB 252-ORTB 653-111914)
Sương Lam xin chúc mừng sinh nhật quý bạn có sinh nhật trong Tháng Mười Một.
Attachments area
Preview YouTube video Hồng Chín Mùa Thu Portland
Xin bổ túc thêm tài liệu về trái hồng với sự góp ý của anh Zow Trần, một người bạn thân trong nhóm QGHC Portland của người viết.
Xin cám ơn anh Zow Trần rất nhiều vi SL được biết thêm một tài liệu hay về trái hồng. Smile!
Mời quý bạn đọc tiếp phần tài liệu dưới đây do anh Zow Trần vừa mới chuyển đến SL.
anh Zow Trần góp ý với SL
Tuần này Dế Mèn nhận được một bài về trái hồng, hết cam rồi đến hồng, không biết bài kế tiếp sẽ là trái gì, tốt hay xấu và sẽ được khen chê, dọa dẫm hay cổ võ theo tiêu chuẩn nào?
Bài viết dưới đây biểu bà con đừng ăn hồng vì loại trái cây này có đủ thứ “không nên” và có thể gây bệnh tùm lum tà la. Chê bai kịch liệt vậy mà người viết lại quên cho người đọc biết là ông/bà ấy dựa trên tài liệu nào mà nói khơi khơi như thế?
Thoạt tiên Dế Mèn đánh bài lờ không ừ hử chi ráo nhưng cứ bị thúc dục hỏi tới ý kiến ý cò ra sao và bạn ta cũng không cho trốn tránh với lời “không ý kiến”. Lờ không được nên đành mầy mò đi tìm tài liệu và rinh về Thư Viện Toàn Cầu giúp vui với bạn đọc. Tóm tắt như thế này:
Trái hồng hay persimmon gốc gác từ Á Châu và có nhiều giống cây, từ Nhật đến Hoa Lục. Trái hồng là một thứ thực phẩm đem tiến vua ngày trước, nghĩa là ngon và hiếm nên con trời được “ăn trước” vì ổng “ngồi trên” (ngai).
Nhiều tài liệu từ phân khoa Canh Nông của các đại học Hoa Kỳ viết về giống cây, phân chất … nên Dế Mèn cũng không dài dòng về các chi tiết ấy.
Nói chung, hồng khi còn xanh (dù vỏ đã trổ màu cam vàng ối) thường có vị chát. Cắn vào trái hồng còn xanh là chát ngầm, miệng ta như khô ráo không còn chút nước miếng. Vị chát đến từ chất tannin (tannic acid) trong vỏ và phần thịt bên ngoài. Trái hồng khi chín tới thì ngọt đậm và không còn chát nữa, diễn nôm na là mức tannin đã gần hết hẳn.
Tannin là gì (mà bài viết kia ỉ ôi quá xá)? Tannin là tên gọi của nhóm hóa chất “polyphenol”, nhiều phenol họp lại, có mặt trong nhiều chủng cây cỏ. Tác động của tannin tùy theo loại và phân lượng, tannin có tính chống oxy hóa (antioxidant), kết nối với kim loại (metal ion chelator) và kết nối với nhiều loại chất đạm (protein precipitating). Tannin dùng để “thuộc” da thú làm vật dụng.
Tannin dĩ nhiên không chỉ có mặt trong trái hồng mà còn hiện diện trong nhiều thứ cây cỏ hoa trái khác như hạt lựu, các loại dâu, lá trà, và nhất là trong rượu vang. Nhờ tannin mà ta có vị chát trong rượu nên rượu vang còn được gọi rượu chát!
Trở lại với trái hồng, như đã tóm tắt, khi trái còn xanh, lượng tannin cao nên có vị chát. Ta không mấy khi chọn trái xanh để ăn mà chỉ ăn trái ngọt nên lượng tannin không còn là điều đáng kể.
Trái cây là trái cây bất kể trái hồng hay trái cam, ăn lúc no thì không còn ngon như lúc đói, nhưng lượng sinh tố, khoáng chất, đường … trong các thực phẩm này thì cũng vẫn như nhau. Lượng đường trong trái chín muồi thường cao hơn trái còn xanh, chuối, xoài hay hồng chi cũng vậy. Người bị tiểu đường cần cẩn thận với trái cây có vị ngọt, không riêng chi trái hồng.
Trong tự điển Y học Âu Mỹ không có bệnh “sạn dạ dày” (“gastric stone”), chỉ có một vài trường hợp được mô tả trong sách Bệnh Lý Học là các “khối” thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn, chữ “bezoar” được dùng để chỉ các “khối thức ăn” không tiêu nằm tại dạ dày. Đây không phải là “sạn” theo định nghĩa y học.
Dế Mèn tìm thấy 2 bài tường trình từ tạp chí Japanese Journal of Gastroenterology mô tả khối thức ăn không tiêu này, một ca do hồng và một ca do trà xanh, cả hai người bệnh đều đã bị giải phẫu dạ dày trước đó. Không có ca nào về khối thức ăn không tiêu trong dạ dày trên tạp chí Y Học Âu Mỹ.
Cũng chưa có tài liệu nào nói về việc ăn trái hồng thì mất khoáng chất (?) hay sâu răng (?).
Tóm lại, bạn thích ăn hồng thì cứ ăn. Khi cần kiêng khem vì bị bệnh tật như tiểu đường, hậu giải phẫu dạ dày .. thì cần cẩn thận trong việc ăn uống, lựa chọn kỹ lưỡng mọi loại thực phẩm không riêng chi trái hồng. Rõ ràng hơn, bài viết dưới đây không có căn bản Y học.
Thường chúng ta thích ăn trái tươi, trái hồng ngon ngọt và có vài chất bổ thật, nhưng phải chú ý những điều sau đây:
1.- Không nên ăn khi bụng đói. Lý do là nó có chất “tannin” (hoặc có thể gọi là “mủ”, một chất trong vỏ trái cây) và chất “pectin” (hóa chất trong trái cây), hai chất này tác hợp với axít dạ dầy (gastric acid) sẽ kết hợp lại rồi tạo ra những cục (lumps) lớn nhỏ, cuối cùng được gọi là “sạn trái hồng trong dạ dầy” (gastric persimmon stone). Khó mà tống xuất tự nhiên sạn này và phải đi giải phẫu. Triệu chứng sẽ là đau bụng, ói và có thể ói ra máu, và có thể có các triệu chứng khó chịu khác.
2.- Không nên ăn luôn vỏ vì lớp vỏ trái này quy tụ rất nhiều “tannin” (mủ), gây tác hại nói trên.
3.- Không ăn tráng miệng trái hồng (dessert) sau khi ăn cua, tôm, cá hoặc thực phẩm có high protein. Theo Đông y, trái Hồng và cua (hải sản) thuộc Hàn (âm khí, “lạnh bụng”).
4.- Tiểu đường, phải tránh ăn trái hồng. Độ đường trái này cao 10.8% mà là loại đường “ăn hại” (surcose, fructose, glucose, tuy rằng Glucose (đường) vẫn rất cần thiết cho tế bào), sẽ bị tăng đường trong máu (Hyperglycemia).
5.- Chất tannin (tannic acid) của trái hồng khi gặp và hợp chung với Calcium, Zinc, Magnesium và vài khoáng chât khác, nó sẽ trở thành một hợp chất (compound) mà cơ thể ta không tiêu hóa được. Không tiêu hóa các khoáng chất thì cơ thể bị thiếu khoáng chất. Chung quy là không nên ăn quá 200 grams trái hồng mỗi ngày.
6.- Nhớ đánh răng súc miệng sau khi ăn hồng. Lý do cũng là “tannic acid” nơi các mảnh hồng nhỏ còn kẹt lại giữa kẽ răng sẽ làm sâu răng (tooth decay).
Nhiều nhà bạn VN vườn sau thích có một cây hồng dòn, nhớ phổ biến tin này cho nhau.
http://www.tvvn.org/forum/showthread.php/7822-Khoa-h%E1%BB%8Dc-gi%E1%BA%A3-t%C6%B0%E1%BB%9Fng-khoa-h%E1%BB%8Dc-gi%E1%BA%A3-hi%E1%BB%87
Thưa các bạn,
Người xưa thường khen ngợi Mai, Lan, Cúc, Trúc trong các loài thảo mộc vì tứ bảo này tượng tưng cho khí tiết của người quân tử.
Người viết chỉ là một thế nhân tầm thường yêu hoa vì thấy hoa đẹp. Thế đủ rồi!
Hơn thế nữa, ở Portland nhà quê tỉnh lẻ của tôi, hằng năm đều có buổi triển lãm hoa cúc thì tại sao tôi không đi ngắm hoa đẹp, thế có phải là “phí của trời” và phụ lòng người đã bỏ công trồng hoa và trưng bày hoa cho ta đến thưởng thức hay chăng?
Nếu bạn không ngại, xin mời quý bạn cùng đi ngắm hoa với vợ chồng người viết và tìm hiểu thêm về hoa cúc qua bài tâm tình của người viết dưới đây nhé. Smile!
Sương Lam
Hoa Cúc Mùa Thu
Hằng năm vào tháng 11 vợ chồng người viết thường đi xem triển lãm hoa cúc ở Portland.
Mỗi năm ở Portland đều có một buổi triển lãm hoa cúc do Hội Những Yêu Hoa Cúc tại Oregon thực hiện, thông thường thì tổ chức ở Portland Nursery ở Portland. Năm 2012 thì Oregon được hân hạnh tổ chức buổi triển lãm hoa cúc khá đặc biệt do Hiệp Hội Hoa Cúc toàn nước Mỹ thực hiện trong một khách sạn lớn ở Portland. Hiệp Hội Yêu Hoa Cúc này có 600 hội viên và mỗi năm sẽ có một buổi triển lãm hoa cúc toàn quốc tại mỗi thành phố khác nhau.
Người viết cũng thường nói đùa rằng: tôi còn có thêm một tên khác nữa là “Bùi Ái Hoa”, ngụ ý rằng dầu tôi là một người “dốt đặc cán mai” như Bùi Kiệm, không có một kiến thức gì về hoa lá cỏ cây nhưng vẫn cứ yêu (ái) hoa vì hoa đẹp. Nhà của người viết cũng có trồng một vài khóm hoa cho vui cửa vui nhà. Thỉnh thoảng nguời viết cũng ra “thì thầm to nhỏ ” với hoa và có cảm tưởng như hoa cũng “thầm thì nhỏ to” với người viết vì giữa người và hoa hình như có một mối cảm thông nhau. Bởi thế người viết thường rủ rê phu quân cùng đi ngắm hoa đẹp với người viết cho vui với cái tuổi “không còn trẻ nữa” của chúng tôi.
Xin mời bạn cùng đi ngắm hoa cúc mùa Thu với vợ chồng người viết qua youtube dưới đây:
https://www.youtube.com/watch?v=1AO8n1bd5wo
Người viết ra đời vào tháng Mười Một mùa Thu và có chút máu nghệ sĩ chảy trong người nên sống rất nhiều về tình cảm, ưa thích văn chương nghệ thuật, hoa lá cỏ cây. Các người thân trong gia đình thường hay tặng hoa hồng, hoa lan cho người viết nhân ngày sinh nhật của tôi và Ngày Của Mẹ. Như thế là hợp ý người viết lắm rồi và tôi cảm thật hạnh phúc khi được tặng hoa trong những ngày đặc biệt này.
Hoa cúc được chọn là hoa của tháng Mười Một. Tháng Mười Một trời Portland đã khá lạnh. Thỉnh thoảng có những cơn mưa làm trời càng thêm rét lạnh. Trời lạnh mà được ông xã “đưa em tìm động hoa vàng” để hai ta cùng nhau ngắm hoa cúc vàng nở, người viết cảm thấy vui vẻ hạnh phúc lắm. Thôi thì hãy cho tôi tưởng tượng rằng: chàng như một Trương Vô Kỵ thay vì ngồi kẻ lông mày cho Triệu Minh quận chúa là tôi thì chàng đưa “nương tử” đi xem hoa cúc vàng cũng được chứ lị. Có sao đâu? Cũng tình tứ lắm chứ bộ! Cám ơn ông xã nhé. Smile!
Tôi hát khe khẻ:
“….Áo nàng vàng anh về yêu hoa cúc
Áo nàng xanh anh mến lá sân trưòng
Sợ thơ tình không đủ nghĩa yêu đương
Anh thay mực cho vừa màu áo tím….”
Phải nghe Vũ Khanh hay Tuấn Ngọc hát bài hát Tuổi Mười Ba này mới thấy hoa cúc đáng yêu như thế nào, bạn ạ. Xin mời bạn thưởng thức nhé.
http://www.nhaccuatui.com/bai-hat/tuoi-13-vu-khanh.oLbujge1tM.html
Trong niềm vui được cùng chàng đi ngắm hoa cúc, người viết xin mời quý bạn đọc một tài liệu về hoa cúc được người viết sưu tầm trên internet đem về đây chia sẻ với bạn bè đọc cho vui nhé,
Hoa cúc vàng trong nắng
Nói tới hoa cúc là ta nghĩ ngay đến màu vàng, song thực ra cúc gần như
có đủ các màu: Cúc trắng, cúc đỏ, cúc tím, cúc nâu, cúc hoa cà. Theo
thống kê trên toàn thế giới có đến hàng ngàn bông hoa thuộc họ cúc.
Sắc vàng và sắc cam rực rỡ của những bông hoa cúc tiền. Cúc bách nhật
màu tím hàng trăm ngày vẫn không rụng cánh, đổi màu. Cúc vạn thọ cánh
vàng đậm có viền đỏ. Có giống cúc dây, trồng trên ban công rủ xuống
như một dòng suối màu vàng gọi là kim tuyền, hay màu trắng gọi là ngân
tuyền. Lại có loài cúc mốc, cành lá hình dáng đẹp, sống rất lâu năm,
người ta thường trồng trong chậu để tạo dáng hoặc trồng ghép vào các hòn
non bộ.
Hoa cúc là loại hoa không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà rất nhiều
nước trên thế giới cũng xem hoa cúc như một giá trị tinh thần rất sâu
sắc. Trong quốc huy của người Nhật có hình hoa cúc, và tấm huy chương
cao quý nhất của người Nhật là Huân chương Hoa Cúc, vì người Nhật coi
hoa cúc tượng trưng cho mặt trời. Người Nhật, Trung Quốc, Đại Hàn
thường tổ chức những lễ hoa cúc rất tưng bừng.
Các nhà nghiên cứu về hoa cho biết, hoa cúc đã xuất hiện trên trái đất
từ rất lâu. Người ta đã tìm thấy hoa cúc trong những di vật cổ đại từ
rất lâu đời.
Theo phong thổ xưa, khi thu đến, đông sang, các loài hoa khác đều tàn
lụi, chỉ có cúc vàng đua nở, “khi cúc trổ hoa, các hoa khác không còn”,
nên cúc được tán tụng là “cúc ngạo ngàn sương”, “cúc là hoa tài tuyệt
hảo của mùa thu”…
Những năm trở lại đây, không cần phải đến mùa thu mà người ta có thể
nhìn thấy hoa cúc vào bất kỳ mùa nào trong năm nhờ vào những kỷ thuật
tiên tiến .
Thân cúc vàng chia nhiều nhánh. Hoa vươn nở ở đầu cành. Những cánh hoa
xúm xít kết hợp hài hòa quanh đám nhụy li ti màu xanh non. Hàng ngàn
cánh hoa vàng rực bao bọc xung quanh những nhuỵ hoa li ti. Nhiều cánh
hoa tiếp theo từ nhỏ tới lớn dần, lần lượt vây quanh ở những vòng ngoài
sắc vàng tươi thắm hơn. Đài hoa xanh có nhiều lớp cánh bao bọc giữ cho
những cánh hoa khắng khít mãi bên nhau.
Mỗi cây hoa cúc có rất nhiều cành và ở mỗi đầu cành luôn luôn là những
nụ hoa đang chờ ngày vươn mình hé nở. Thường rất nhiều hoa và nụ
trên một cây nhưng hoa cúc vẫn không mất đi màu xanh, những chiếc lá
cũng vươn mình theo những cánh hoa lunh linh. Lá hoa tạo cho hoa có
một vẻ đẹp rực rỡ hơn, những chiếc là với thiết kế đường cong uốn lượn
rất mỹ thuật.
Ngoài vẻ đẹp quyến rũ, điều đặc biệt làm cho người ta thích hoa cúc
hơn nữa là chính là vẻ đẹp bền lâu của những bông hoa và mùi hương
quyến rũ khi hoa nở. Hơn nữa, dù khi hoa không còn tươi tốt, dù lá đã
úa vàng thì những cánh hoa, lá khô héo ấy vẫn “son sắt” không lìa bỏ
cành. Đố ai nhặt được hoa lá cúc tàn nằm trên mặt đất. Đôi khi ta thấy
quanh gốc cúc có hoa lá rơi rụng thì chỉ là do cúc bị sâu bọ cắn phá.
Vì đặc điểm này mà từ ngàn xưa hoa cúc vàng đã được biểu trưng cho
người quân tử “mai, lan, cúc, trúc “muốn ám chỉ sự trung thành và
cương quyết , trước sau không thay đổi. Hoa cúc vàng được đặc biệt
yêu thích ở những nước phương Đông, người ta thường có thói quen thưởng
thức ngắm hoa cúc nở hay chưng những chậu cúc trong nhà.
Hoa cúc vàng sau khi được phơi hoặc hãm khô dùng để ướp với trà rất
tốt cho sức khỏe. Dùng trà hoa cúc vàng sáng sớm mỗi ngày và trong
một thời gian dài để kéo dài vẻ trẻ đẹp và thanh nhiệt cơ thể. Trà
hoa cúc thích hợp với những người đã có tuổi, muốn tìm về chốn bình
yên, trà hoa cúc tạo cảm giác thư thái an nhàn cho người thưởng thức .
Ngoài ra hoa cúc còn được dùng như một vị thuốc điều trị nhiều bệnh khác
rất công hiệu …
Hoa cúc vàng là biểu tượng và truyền thống của ngày Tết Việt Nam, hãy
cảm nhận vẻ đẹp của những bông hoa cúc vàng khoe sắc rực rỡ.
(Nguồn: Trích trong viettruyen.vn/tanghoa)
Hoa cúc còn nói lên lòng hiếu thảo của con cái đối với cha mẹ qua câu chuyện cổ tích dưới đây:
SỰ TÍCH HOA CÚC
Chuyện kể rằng, hồi đó có một gia đình nghèo có 2 mẹ con sống rất yên bình trong một ngôi nhà nhỏ. Người mẹ tần tảo làm lụng nuôi con. Người con còn nhỏ nhưng rất hiếu thảo, biết vâng lời và chăm chỉ. Nhưng rồi một ngày kia, người mẹ bỗng lâm bệnh nặng. Người con thương mẹ lắm, nên dù nhà nghèo em vẫn cố gắng chạy chữa những thầy lang giỏi nhất vùng. Nhưng sức khỏe người mẹ càng ngày càng yếu đi. Người con lo lắm, quyết tâm đi tìm thầy chữa bệnh cho mẹ.
Em đi mãi, đi mãi, qua bao nhiêu làng mạc, núi sông, ăn đói mặc rách vẫn không nản lòng. Một hôm đi qua một ngôi chùa, em xin phép nhà sư trụ trì được cầu phúc cho mẹ, tấm lòng hiếu thảo của em động đến cả trời xanh. Trời nghe phải nhỏ lệ, đất nghe phải cúi mình. Ông Bụt từ bi cảm thương tấm lòng hiếu thảo của người con, động lòng trắc ẩn Người đã hóa thân thành một nhà sư, đi ngang qua chùa và tặng em một bông hoa vàng rực. Ông Bụt nói: “ta cho con bông hoa này, nó là biểu tượng của sự sống, là bông hoa chứa đựng niềm hi vọng, là ước mơ của loài người, là thần dược để chữa bệnh cho mẹ con. Nhưng con phải nhớ, cứ một năm thì hoa sẽ rụng đi một cánh hoa, bông hoa này có bao nhiêu cánh thì mẹ con chỉ sống được bấy nhiêu năm. Nhưng mỗi một cánh hoa rụng đi, cuộc sống của con cũng mất đi một năm”. Người con cảm tạ Ông Bụt và đếm cánh hoa. Rất đau buồn khi biết bông hoa chỉ có năm cánh, nghĩa là người mẹ chỉ sống với em được năm năm nữa.
Thương mẹ quá, em đã xé nhỏ từng cánh hoa cho đến khi không còn đếm được bông hoa có bao nhiêu cánh nữa. Bà mẹ nhờ có bông hoa thần dược đó mà sống rất lâu nhưng người con hiếu thảo thì không sống được bao nhiêu năm. Thương con, bà mẹ đã chôn người con ngay tại trong vườn nhà. Và lạ thay, trên ngôi mộ của em, hoa cúc mọc khắp mộ và lan rộng ra cả vùng. Bông hoa vàng rực vô số cánh là biểu tượng của sự sống, là ước mơ trường tồn, là khát vọng chữa lành mọi bệnh tật của con người. Sau này, người đời gọi là Hoa Cúc.
Hoa Cúc trong đời sống tâm linh của người Việt thể hiện rõ qua những bộ tranh tứ quý: ”Tùng Trúc Cúc Mai”. Hoa Cúc là biểu tượng cao qúy của sự sống, của sự thịnh vượng và tình cảm thương yêu, hiếu thảo của con người.
Ngày nay, ngoài màu vàng họ nhà cúc còn có nhiều loại mang những màu sắc khác nhau vô cùng rực rỡ, hương thơm mát, mang lại sức khỏe và sự sảng khoái cho con người.
(Cổ tích Việt Nam)
(Nguồn trích trong http://www.songtinmungtinhyeu.org)
Thật tuyệt vời cho loài hoa mang tên hoa cúc, bạn nhỉ?
Mời quý bạn cùng thưởng thức Youtube Đưa Em Tìm Động Hoa Vàng dưới đây cho thêm phần thi vị và tình tứ của mùa Thu nhé.
YOutube Dua Em Tim Dong Hoa Vang -PD- Ngoc Ha -TNP
https://www.youtube.com/watch?v=yPkjJgvj6VY
Chúc các bạn một ngày vui, nhiều sức khoẻ và mọi sự an lành đến với các bạn.
Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn
Sương Lam
Website: www.suonglamportland.wordpress.com
http://www.youtube.com/user/suonglam
(Hình ảnh và tài liệu sưu tầm trên internet, qua email bạn gửi-MCTN251-ORTB 652-11-6-14)
Sương Lam xin được giới thiệu những tình cảm và nét đẹp của Portland, Oregon qua ảnh đẹp Portland Thơ Mộng dưới đây.
Xin cám ơn anh TH đã tặng SL món quà đặc biệt này với ảnh thơ núi MT Hood đẹp nổi tiếng ở Portland.
Hy vọng một ngày đẹp trời nào đó, quý thân hữu sẽ đến viếng Portland Thơ Mộng của SL và sẽ “để quên con tim” ở nơi này. Smile!
Portland Thơ Mộng
Portland cảnh đẹp người hiền
Ở đây mà sống như tiên trên đời
Thu vàng, hồng nở, tuyết rơi
Sương lam lãng đãng chơi vơi mộng tình
Môi hồng má đỏ xinh xinh
Ngày xưa Đà Lạt chuyện tình nên thơ
Bây giờ vật đổi sao dời
Portland sống lại một thời dấu yêu
Bạn xưa còn lại bao nhiêu
Bạn nay xin giữ cho nhiều nhớ thương
Rồi đây vạn nẻo đường trường
Bạn về có nhớ có thương nơi này
Thì xin tay nắm lấy tay
Trao nhau lời chúc: “Mai này gặp nhau”
Sương Lam
http://youtu.be/nux3NN5zLj8?list=PLCWHPuqIsqJMw-FX_wv6kdgNpUKjcujsD
Mùa Thu là mùa dễ làm cho thi nhân xúc động nên anh Vo NGo đã thả bút đề họa bài thơ Portland Thơ Mộng của SL ngay tức khắc.
SL thành thật cám ơn anh Vo Ngo nhiều lắm. Bài thơ chứa chan tình cảm, anh ạ!
Sương Lam
Website: www.suonglamportland.wordpress.com
suonglamportland 