Sương Lam mời đọc Portland với xe hoa CĐVNOR 2017 Hòa Bình-Tự Do -Công Lý

Thưa quý anh chị,

Ba mươi lăm năm trước sống ở quê mẹ Việt Nam, “quê hương thứ nhất” của tôi,  tôi mơ ước hoà bình đến với quê hương tôi để chấm dứt cuộc nội chiến tương tàn của hai miền Nam Bắc.

Ba mươi năm sau, tôi hiểu thế nào là giá trị của Tự Do và Công Lý trên”quê hương thứ hai” Portland, Oregon của tôi, khi tôi đến nơi đây.

“…Mấy chục năm rồi tôi đây góp mặt

Cùng góp vui hoặc lặng lẽ chia buồn

Với người dân nơi xứ lạ tha hương

Trái tim nhỏ tôi chia đều hai nữa

 

Một nữa mảnh tôi thành tâm nguyện hứa

Vẫn dành cho nơi cố quốc thân yêu

Một nữa kia, tôi xin nguyện một điều:

Đền ân nghĩa người dân nơi xứ lạ….”

 

Thơ Sương Lam

Mời quý thân hữu cùng vui với người viết, với Cộng Đồng Việt Nam Oregon với những giải thưởng của những chiếc xe hoa do CĐVNOR thực hiện, với nét  oai hùng diễm lệ của đồng hương Việt Nam diễn hành  trong ngày  Lễ Hội Rose Festival lớn nhất, vui nhất hằng năm ở Portland, Oregon.  Xin đa tạ.

Sương Lam

Portland với xe hoa CĐVNOR 2017 Hòa Bình-Tự Do- Công Lý

Inline image 2

Đây là bài số ba trăm bảy mươi ba (373) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Portland Tháng Sáu có nhiều niềm vui và nụ cười đến với cư dân sở tại, đến với những người “xin nhận nơi này làm quê hương thứ hai” như chúng ta, với ngày hội hoa hồng tưng bừng rực rỡ, với nắng ấm trời xanh, với nụ cười chiến thắng của những người bạn trẻ vừa mới tốt nghiệp.

Người viết sống ở Portland hơn 30 năm rồi nhiều hơn thời gian sống ở quê mẹ xa xưa nên cũng xin được cùng chia sẻ niềm vui nỗi buồn với những người bạn Mỹ ở nơi đây.  Tôi cũng muốn góp một bàn tay nho nhỏ vào công tác giới thiệu cái hay cái đẹp  của văn hoá Việt Nam đến với chính quyền, đến với các cộng đồng bạn qua các lễ hội Tết Việt Nam, Tết Trung Thu, đặc biệt trong ngày diễn hành xe hoa của lễ hội Hoa Hồng hằng năm tại Portland.

Ban Chấp hành Cộng Đồng Việt Nam Oregon trong mấy năm qua đã góp mặt vào sinh hoạt văn hoá truyền thống tốt đẹp tại thành phố hoa hồng này và đã nhiều lần đọat giải đem danh dự và niềm vui đến cho cộng đồng Việt Nam ở Oregon. Năm nay chiếc xe hoa CĐVNOR chủ đề  Hòa Bình Tự Do Công Lý với  hình ảnh hai con chim bồ câu trắng đả đoạt giải thưởng dưới đây:

Vietnamese Community of Oregon

Winner of the Rose Festival Court Award for the best example of enthusiasm and teamwork.

(Nguồn:http://www.oregonlive.com/rosefest/index.ssf/2017/06/see_the_16_big_floats_from_the.html)

Chúng tôi xin cám ơn Ban Chấp Hành CĐVNOR đã thực hiện chiếc xe hoa này để nhắc nhở cho con em chúng ta vả ngay cả chúng ta nữa, đừng quên những hy sinh của các chiến sĩ kiêu hùng, nỗi đau thương ngậm ngùi của đất nước, những ngày gian khổ khi vượt biên, những nhọc nhằn khi xây dựng cuộc sống mới nơi xứ người, để cho chúng ta, những người đang sống tha hương phải sống và sinh hoạt như thế nào cho xứng đáng là người dân Việt Nam can đảm, gan dạ, yêu chuộng hoà bình tự do nhân bản.

…Tôi đã đến xứ người đầy ơn phước

Của Phật Trời, của ân đức Mẹ Cha

Đã đến nơi đây, tôi mới hiểu được là

Hai chữ Tự Do đong đầy nước mắt….

Thơ Sương Lam

Có đến phụ giúp trang hoàng xe hoa hằng năm, bạn sẽ cảm thương và khen phục cho tinh thần dấn thân phục vụ cộng đồng của ban thiết kế, ban thực hiện xe hoa, của những  thiện nguyện viên đã cùng nhau làm việc, cưa, đục, xẻ, bào, sơn phết, trang hoàng xe hoa, lo lắng làm sao cho chiếc xe được hoàn thành tốt đẹp.

Đây cũng là niềm vui cho cộng đồng Việt Nam, cho những người đã ngày đêm bỏ công bỏ sức thực hiện xe hoa năm nay như ông Từ Đức Tháo, chủ tịch CĐVNOR và “nội tướng” Tuyết Lan, nữ ca sĩ Lệ Hải, ủy viên Xã Hội CĐVNOR, trưởng ban tổ chức làm xe hoa, Ông Đào Mỹ, giám sát viên CDVNOR, cô Nguyễn Nguyệt (Hội Cao Niên OR), họa sĩ Hoàng Kym (người thiết kế xe hoa đã 3 lần đoạt giải thiết kế xe hoa cho CĐVNOR từ năm 2015 cho đến nay)  và nhất là  “nhóm thợ vịn” mà người viết đã đề cập trước đây trong ORTB 382-5-25-2017.  Smile!

Inline image 2

Sự góp mặt của chiếc xe hoa trong ngày lễ hội Portland Rose Festival  năm nay cũng nói lên lời cám ơn của chúng ta  đến những người bạn mới của xứ sở Tự Do đã mở rộng vòng tay đón nhận những thuyền nhânViệt Nam đến nơi đây, để cùng chung sống trong tình thương yêu nhân đạo, cùng chung nhau xây dựng và bảo vệ lý tưởng tự do, hoà bình và công lý.

Thật sự người viết và phu quân rất xúc động và vui mừng khi xem các hình ảnh và youtube trình chiếu cuộc diễn hành của phái đoàn người Việt quốc gia của cộng đồng Việt Nam tại Portland, Oregon và cộng đồng người Việt tại Vancouver, Washington trong ngày Lễ Hội Rose Festival  2017 dưới phố Portland.

Hình ảnh hai con chim bồ câu trắng tung bay trên vòm trời tự do bao la,  sống vui hoà bình yêu thương bên nhau trong vườn hoa xinh đẹp do các người đẹp của cộng đồng Vancouver,WA  phụ trách việc cắm hoa, đã làm cho vị đại diện của Portland Rose Festival Foundation cảm động qua lời phát biểu của bà trong ngày lễ khánh thành xe hoa CĐVNOR tại chùa Minh Quang ngày 6-9-2017.

Mừng thay!

Cảm động thay!

 

Nhà thơ Tâm Nguyên, một người bạn thơ văn nghệ với người viết tại Portland, cũng đã thực sự xúc động với tình đoàn kết yêu thương nhau của nhóm làm xe hoa trong mấy ngày qua. Trái tim tình cảm của nhà thơ Tâm Nguyên đã rung động thực sự khi nhìn hình ảnh đẹp  của Chiếc Xe Hoa Việt Nam từ từ được hoàn thành tốt đẹp qua tâm tình dưới đây.  Xin mời quý bạn cùng thưởng thức:

Inline image 3

 

XE HOA VIỆT NAM

(Thân tặng Hoạ Sĩ Hoàng Kim, Nguyễn Nhớ,

            Giáo Sư Từ Đức Tài, Ca sĩ Lệ Hải, Tuyết Lan, cô Nguyệt,

            nhóm làm xe hoa và người vợ hiền,

            luôn có mặt bên chiếc Xe Hoa VN)

 

DÁNG  XE HOA DIỄM KIỀU ơi!

Em là hiện thân của hào quang trong sáng nhất

Của tình người VIỆT NAM vô cùng thân thiết

Ánh mắt em

Ôi đắm đuối diệu kỳ

Của loài BỒ CÂU TRẮNG* hiền hoà

Mang thanh bình êm ấm,

Trải khắp muôn nơi!

 

Tôi biết em trong một chiều  trên đất Mỹ

Bên mái  Chùa* e ấp, dưới hàng thông

Em mang trong tim hình ảnh đoá HOA HỒNG

Của  người dân Miền Nam hiền lành, nhân hậu

Tên em là PEACE- FREEDOM- JUSTICE

Là hiện thân của HOÀ BÌNH-CÔNG LÝ-TỰ DO

Ở bên em, chẳng chút buồn lo,

Không ưu tư, nhọc nhằn, phiền não

Bàn tay tiên nào

Đã hoá thân em thành Thần  Nhan Sắc*

Và vì đâu

Em hiển hiện trong  vạn vẻ muôn màu

Em đến với đời bằng tuổi trẻ của tình yêu

Bên những tấm lòng thành, nâng niu, vỗ về, trân quý

Tô môi son thanh xuân, trên đôi má ững

Em đẹp tưng bừng

Trong ánh nắng vàng tươi,

Em sưởi ấm lòng tôi

Những buổi chiều gió lạnh, mưa rơi

Em mát rượi hồn tôi

Giữa trưa hè nóng bức

Bên em, tôi vô vàn hạnh phúc

Mai tôi sẽ đưa em về phố thị

Dìu em đi bên những ngọn Cờ Vàng

Giữa rừng người chen chúc, hân hoan

Vẫy tay chào em

Cô gái Việt Nam xinh tươi kiều diễm

 

Em là gương mặt đẹp của cộng đồng tỵ nạn

Em sánh vai với đời,

Em đi giữa tình thương

Tôi lặng lẽ ôm em vào lòng

Với vòng tay nâng niu, trìu mến nhất

Muôn người tươi cười đón chào em

Em như đoá hoa tình thơm  ngát

Trên vùng  trời Bắc Mỹ bao la

Mà lòng tôi tha thiết ngợi ca

Em được sinh ra từ miền đất rất xa

Nhưng vẫn muôn đời là cô gái Việt Nam xinh tươi, hiền hậu

Tôi yêu em

Bằng tình yêu xao xuyến

Bằng trái tim màu xanh

Và yêu mãi đến vô cùng

Hỡi những Dáng Xe Hoa đẹp dịu dàng

Mang trong mình TRÁI-TIM-ÊM-ÁI-VIỆT-NAM….

 

*Chủ đề xe hoa ĐÔI CHIM BỒ CÂU do cựu SQ/HQ Quốc Nam

 

*Xe Hoa được hoàn tất tại sân Chùa Minh Quang Portland OREGON

 

* Thần Nhan Sắc Chữ của Hoạ Sĩ Nguyễn Nhớ

TÂM NGUYÊN

Portland  OR

Kính mời quý thân hữu cõi thật, cõi ảo của người viết cùng chung vui với CĐNVOR chúng tôi qua  các hình ảnh và youtube dưới đây:

Hình Ảnh và Youtube  Portland Rose Festival 2017

A-Photos: 2017 Grand Floral Parade

1- From www.oregonlive.com http://www.oregonlive.com/rosefest/index.ssf/2017/06/see_the_16_big_floats_from_the.html

2-Link Hình ảnh diễn hành xe hoa Rose Festival 2017 –Mary Nguyen

Xe Hoa Cộng Đồng Việt Nam:

https://photos.google.com/u/1/share/AF1QipMbagTnhJSOnlyqR1ZOhKvlKi3q99u1MjeHdv4MLIc3OtNnnwI_UFnQW3q3bMnbfA?key=R21qSExiS2Y5dm9tSldXeXM2N2htQjJSNTIwbk1n

3- Collection Portland Rose Festival của Sương Lam

https://plus.google.com/u/0/collection/UVJbZ

B- Các youtube về  Portland Rose Festival 2017

 1-    2017 Grand Floral Parade marches through the rain- KGw -8

http://www.kgw.com/entertainment/events/rose-festival/grand-floral-parade-what-to-know/447558055

 2-    PHÓNG SỰ CỘNG ĐỒNG: Diễn hành xe hoa Rose Festival 2017 tại Portland, Oregon -SBTN

Inline image 1

Người viết xin có lời khen ngợi và góp vui đến BCH/CĐVNOR, ban tổ chức, các mạnh thường quân, các thiện nguyện viên đã góp của, góp công, góp sức trong việc thực hiện xe hoa năm nay.  Quý vị đã nói lên tình đoàn kết, thương yêu, giúp đỡ nhau của những người Việt Nam yêu quê hương đất tổ, yêu sử sách nước non nhà  trong tháng ngày sống lưu lạc nơi xứ người.  Hy vọng các năm kế tiếp  quý vị sẽ ủng hộ tích cực hơn nữa để thế hệ trẻ Việt Nam chúng ta tiếp tục giữ vững  hào khí Việt Nam anh hùng.  Xin đừng thờ ơ với tuổi trẻ Việt Nam đáng yêu tại Portland-Oregon, Bạn nhé!

Inline image 4

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 373_ORTB 785-61417))

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

https://plus.google.com/+SuongLamPortland/posts

Inline image 1

Sương Lam mời đọc Portland Trong Trái Tim Tôi

Thưa quý anh chị,

Mỗi người đều có một “quê hương trong trái tim tôi” với nhiều kỷ niệm mến thương.

Chúng ta là người Việt Nam, dĩ nhiên  quê hương trong trái tim chung ta vẫn phải là nước Việt Nam hình chữ S với sông dài biển rộng, với lời ca, tiếng hò, điệu lý, tình tự dân tộc Việt Nam.

Rồi vận nước đổi thay, chúng ta phải lưu lạc xứ người. Trái tim tình cảm của chúng ta thêm một lần đón nhận và phải sống thích nghi với nơi chúng ta đang sống.  Rồi từ đấy, bạn và tôi cũng yêu luôn nơi mà bạn đang sống vì nơi đấy cũng chất chứa biết bao nhiêu là kỷ niệm đáng yêu, đáng quý.

 

Mời bạn hãy lắng nghe tâm tình của người viết về Portland, Oregon, một quê hương thứ hai trong trái tim tôi, mà thời gian tôi đã sống ở nơi này cũng bằng thời gian tôi đã sống ở Việt Nam.  Hy vọng sẽ nhận được sự cảm thông từ quý thân hữu.  Xin đa tạ.

 

Sương Lam

Portland trong trái tim tôi

Inline image 1

Đây là bài số ba trăm bảy mươi một (371) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Tôi sinh ra và lớn lên ở Saigòn miền Nam nước Việt. Tôi đã sống nữa đời người nơi nước Việt quê hương tôi,.

Sàigòn cũ nữa đời đã sống,

Những con đường, góc phố, công viên

Trái tim như cột chặt, nối liền

Từng bụi cỏ, gốc cây, tên phố”

 

Nhưng tôi cũng như bao người dân xứ Việt mến yêu kia phải:

 

“Rồi bao kẻ ra đi chấp nhận,

Cái chết kề sóng bão đại dương

Còn hơn là ở lại thiên đường

Của Cộng đỏ, vô nhân, tàn bạo

 

Từng thu đến, lại từng thu đến,

Gió lạnh về tê tái, cô đơn,

Kẻ sĩ xưa ôm mối đau hờn

Nơi xứ lạ sống đời viễn khách”

Thơ Sương Lam

Theo vận nước nổi trôi, tôi đã lưu lạc nơi xứ người. May mắn thay, gia đình người viết vượt biên tìm tự do và được định cư ở Portland đến nay cũng đã 35 năm  rồi.

Người viết yêu Portland vì nơi đây giống như Đà Lạt mà ngày xưa tôi từng mơ ước được sống. Thế là “My dream comes true” dù muộn màng và khác lạ.
Ở nơi đây, chúng tôi đã tạo lại cuộc đời mới bắt đầu bằng con số không. Con cái chúng tôi đã lớn lên và đã thành đạt. Đời sống tình cảm của tôi đã gắn liền với từng bụi cây, góc phố, tên đường ở Portland. Bạn bè tôi đã đến thăm viếng nơi đây. Người viết cũng đã đưa bạn đi viếng thăm nhiều thắng cảnh đẹp ở Portland như vườn hồng, thác Multnomah, núi tuyết Mount Hood, v..v.. Nhiều người đã bảo nơi này đẹp như Đà Lạt nhưng mưa buồn quá! Người viết cũng đã xúc cảnh sinh tình viết bài thơ Portland Thơ Mộng nhắn nhủ với bạn bè chưa đến hoặc đã đến Portland thì xin hãy “để quên con tim” ở Portland sau khi đã đến nơi đây:

Portland Thơ Mộng

Portland cảnh đẹp người hiền
Ở đây mà sống như tiên trên đời
Thu vàng, hồng nở, tuyết rơi
Sương lam lãng đãng chơi vơi mộng tình
Môi hồng, má đỏ xinh xinh
Ngày xưa Đà Lạt chuyện tình nên thơ
Bây giờ vật đổi sao dời
Portland sống lại một thời dấu yêu
Bạn xưa còn lại bao nhiêu?
Bạn nay xin giữ cho nhiều mến thương
Rồi đây vạn nẻo đường trường
Bạn về có nhớ có thương nơi này
Thì xin tay nắm lấy tay
Trao nhau lời chúc: “Mai này gặp nhau”.

Thơ Sương Lam

Tôi yêu Portland của tôi qua bốn mùa  Xuân, Hạ, Thu, Đông.  Mỗi mùa có một nét đẹp riêng như đã tâm tình ở trên.

Inline image 8

( Multnomah fall in Portland- hình sưu tầm trên net)

Khi đã yêu một người nào đó, một nơi nào đó rồi thì trái tim của bạn, của tôi luôn hướng về người đó, nơi đó.  Có đúng không bạn?  Smile!

Tôi yêu Portland, Oregon của tôi như tôi đã yêu Sàigòn 35 năm trước và cũng muốn những người xung quanh tôi hay thân hữu bốn phương của tôi cũng yêu Portland của tôi  luôn.

Tôi đã viết cả chục bài tâm tình đăng trong trang nhà Sươnglam Portland  của tôi. Tôi  thực hiện cả chục youtube về Portland, thành phố,”sương lam mờ đỉnh núi” thơ mộng đăng trên trang Youtube của tôi để bạn bè cùng thưởng ngoạn.

Mùa Xuân tôi mời bạn đi dạo vườn  hoa hồng của thành phố Hoa Hồng Portland, đi xem buổi diển hành xe hoa  Rose Featival vào tháng Sáu. Mùa Hạ tôi rủ bạn  đi bắt cua đào sò ở vùng biển Tillamook. Mùa Thu tôi dẫn bạn đi ngắm lá vàng rơi ở công viên. Mùa Đông chúng ta ngồi trong nhà nhìn tuyết đổ đón  “White Christmas”  nhé  v..v.. Mùa nào cũng đẹp lắm nhỉ? “Tốt khoe xấu che” mà lị!  Smile!

Mời Bạn, nếu có một thiện duyên nào đó, xin hãy một lần dừng chân ở Portland, Oregon  để ngắm  sắc màu rực rỡ của hoa tulip vào Tháng Tư, ngắm màu tím thơ mộng của hoa Lavender vào tháng Sáu, ngắm  hoa thuợc dưọc muôn màu tươi đẹp vào tháng Tám, ngắm sắc vàng  hoa cúc mùa Thu v…v.. Mỗi mùa có một loài hoa nở đẹp đón khách đưòng xa.

Nếu Bạn là người yêu hoa, chắc chắn Bạn sẽ cũng tâm đắc như người viết  về giá trị của kiếp hoa dưới đây:

 “Đời người như hoa nở, kiếp hoa đôi khi thật giống kiếp người, một số kiếp không được đo bằng thời gian mà bằng giá trị sống. Bông hoa kia dù biết sẽ “sớm nở tối tàn “vẫn cứ ngang nhiên tươi nở, trao tặng vẻ đẹp và hương thơm, được ngần nào thì hay ngần nấy, với tất cả khả năng và sức lực của mình. Bạn cũng vậy, hãy cống hiến cho đời tất cả những gì bạn có với tấm lòng yêu thương. Trên đất sống của mình, hãy cho những người chung quanh những điều tốt đẹp nhất. Cuộc sống sẽ dễ chịu biết bao khi có nhiều hoa đẹp tỏa hương thơm, khi có những người quyết sống như những bông hoa trong vườn hoa muôn sắc mầu của nhân loại, để trao ban cho thế giới những giá trị nhân bản huy hoàng.”

(Nguồn: sưu tầm trên internet)

Muốn tìm hiểu thêm về Thành Phố Hoa Hồng Portland, Oregon của tôi, xin mời bạn đọc tài liệu dưới đây do người viết sưu tầm về giới thiệu với bạn bè dưới đây nhé:

Portland, Oregon

 

Inline image 3

Portland, Oregon Travel Guide – Must-See Attractions

https://www.youtube.com/watch?v=iNWFFLu-hSo

Portland là một thành phố nằm nơi giao tiếp của hai con sôngWillametteColumbia trong tiểu bang Oregon. Với dân số 562.690 nó là thành phố đông dân nhất Oregon và hạng ba vùngTây Bắc Thái Bình Dương sau Seattle, WashingtonVancouver, British Columbia. Khoảng 2 triệu người sinh sống trong ở Portland, sắp hạng 23 trong danh sách các Vùng đô thị Hoa Kỳ.

Portland được thành lập vào 1851 và là quận lỵ của Quận Multnomah; nó lấn ranh một chút vào hai quận WashingtonClackamas.

Portland nằm trong vùng khí hậu duyên hải miền Tây, ấm vào mùa hè và có mưa nhưng mùa đông thì ôn hòa. Thời tiết lý tưởng cho trồng hoa hồng và hơn một thế kỷ qua Portland được mệnh danh làThành phố Hoa hồng vì có rất nhiều vườn hoa hồng – đặc biệt nổi tiếng là Vườn Thí Nghiệm Hoa Hồng Quốc tế. Portland cũng được biết đến là nơi có nhiều hãng nấu rượu bia nhỏ và cũng là nhà của đội bóng rổ Trail Blazers.

Theo Điều tra Dân số Hoa Kỳ năm 2000, số người Mỹ gốc Việt ở Portland là 10.641 người, chiếm 2.0% dân số toàn thành phố.

Lịch Sử

Năm 1843, William Overton nhận thấy vùng đất này có tiềm năng thương mải rất lớn nhưng ông thiếu vốn cần thiết để làm đơn xin chủ quyền sử dụng đất. Ông đồng ý hợp tác với một người khác là Asa Lovejoy từ Boston, Massachusetts: với 25¢, Overton được chia phần chủ quyền trên một diện tích đất rộng 640 mẫu Anh (2,6 km²). Overton sau đó bán lại phân nửa cho Francis W. Pettygrove từPortland, Maine. Cả Pettygrove và Lovejoy đều muốn đặt tên cho thành phố mới này với tên thành phố ở quê hương của mình. Cuối cùng họ quyết định dùng đồng tiền sấp ngửa để định đoạt tên thành phố. Pettygrove thắng cuộc nên thành phố được đặt tên theo thành phố quê hương ông là Portland.

Cho đến ngày thành lập ngày 8 tháng 2 năm 1851 Portland chỉ có khoảng trên 800 cư dân,một trại cưa chạy hơi nước, một khách sạn bằng gỗ và một tờ báo tên là Tuần báo Người Oregon. Vào năm1879, dân số tăng lên 17.500 người.

Vị trí của Portland rất thuận tiện cho lưu thông cả đường thủy và bộ ra Thái bình Dương: từ sông Willamette và sông Columbia và từ đại thung lũng nông nghiệp Tualatin qua con đường bằng phẳng vĩ đại “Great Plank Road” xuyên qua một thung lũng nằm trong dãy núi phía tây (hiện nay là Quốc lộ 26) đã mang lại cho Portland một lợi thế hơn so với các cảng lân cận và giúp nó phát triển nhanh hơn. Nó vẩn là cảng chính tại vùng Tây Bắc Thái Bình Dương suốt hết thế kỷ 19 cho đến khi cảng nước sâu của Seattle nối được với các nơi còn lại của địa lục Hoa Kỳ bằng tàu hỏa, mở ra tuyến đường thông bộ mà không phải đi qua sông Columbia đầy tai ương.

Lần đầu tiên Portland được gọi tên (Thành phố Hoa hồng) là vào năm 1888 bởi những du khách đến dự một hội nghị của Giáo hội Tân giáo(Episcopal Church). Biệt danh đó nhanh chóng trở thành quen thuộc sau cuộc triển lãm mừng sinh nhật 100 năm Cuộc thám hiểm của Lewis và Clark năm 1905. Cũng trong ngày đó Thị trưởng Harry Lane đề nghị thành phố cần một ngày Lễ hội Hoa hồng Lễ hội Hoa hồng Portland lần đầu được tổ chức hai năm sau đó và là tiếp tục là ngày lễ hội chính hàng năm cho đến bây giờ.

(Nguồn: Trích trong https://en.wikipedia.org/wiki/Portland,_Oregon)

Sương Lam

Mời quý vị thưởng thức những cảnh đẹp ở Portland qua youtube Portland TrongTrái Tim Tôi do người viết thực hiện dưới đây. Hy vọng bạn cũng yêu Portland, Oregon như người viết nhé.  Smile!

Youtube Portland trong trái tim tôi

 

 

Inline image 4

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 371- ORTB 783-53117)

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

https://plus.google.com/+SuongLamPortland/posts

Inline image 7

Sương Lam mời đọc Tôi Đi Mổ Mắt Cataract

Thưa quý anh chị,

Người viết “không còn trẻ nữa” nên  đôi mắt  đẹp “con nai vàng ngơ ngác” ngày xưa đã “mắt đã đục vì khói đời phiền não… Cataract” nên đã được bác sĩ nhãn khoa của gia đình gửi đi mổ cataract mắt trái cho nhìn đời màu hồng rõ hơn lên. Smile!

Thật tình, người viết thuộc dân “chicken died” nên lần đầu đi mổ mắt  thì cũng hơi sợ sợ  một tí vi nếu có chuyện gì xảy ra thì đôi mắt đẹp ngày xưa của tôi kể như tiêu tùng rồi. Than ôi!

Nhưng rồi mọi việc đều diễn tiến tốt đẹp. Mắt trái của tôi đã nhìn rõ hơn và tôi chờ mổ xong mắt bên phải nữa thì chắc chắn tôi sẽ nhìn rõ nhà tôi có nhiều bụi bậm hơn lúc mắt tôi nhìn mọi vật còn mờ mờ ảo ảo.

Xin được chia xẻ những cảm nghĩ, kinh nghiệm, tài liệu về cataract để quý bạn thân mến của tôi an lòng lên đường di mổ mắt hầu nhìn đời rõ đẹp hơn.

Chúc thành công nhé.  Smile!

Sương Lam

Tôi đi mổ mắt Cataract

Inline image 3

Đây là bài số ba trăm sáu mươi lăm (365) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo

Sau hai tuần “biệt tích giang hồ”, hôm nay người viết “tái xuất giang hồ” trở lại trong mục Một Cõi Thièn Nhàn này. Xin chào tái ngộ bạn đọc thân mến, cõi thật, cõi ảo của người viết nhé.

Người xưa nói ” Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn của con người” Quả đúng như thế vì có những ảnh mắt yêu thương trìu mến khi thương yêu nhau và cũng có những ánh mắt trừng trừng giận dữ khi oán ghét nhau. Những tình cảm yêu thương, giân ghét đó được biểu hiện qua ánh mắt nhìn nhau.  Bởi thế khi bạn thấy ai đó nhìn bạn với đôi mát trợn trừng, giận dữ  thì bạn nên ngưng ngay cuộc khẩu chiến hay co giò chạy lẫn tránh ngay tức khắc, nếu không, thì chẳng biết chuyện đáng sợ gì sẽ đến nhé. Smile!

Riêng đối với người viết và đa số những người cao niên “mắt đã đục vì khói đời phiền não” quá nhiều nên khi đi khám bác sĩ mắt hằng năm, sẽ được bác sĩ phán ngay “mắt cô hay bác đã bị cataract “cuờm khô”  rồi nên cần được gửi đi bác sĩ chuyên khoa về mắt  giải phẩu mắt cho cô, cho bác nhé”.

Người viết trong buổi hẹn khám mắt tháng trước, sau khi chụp hình, thử mắt đọc chữ lớn, chữ nhỏ đủ chuyện, bác sĩ mắt của tôi đã “trân trọng thông báo rằng:  “mắt của tôi đã bị bịnh catarct rồi, không thấy rõ như thuở còn xuân xanh nữa và cataract đã “chín muồi”  rồi  nên cần phải đi mổ mắt để có thể nhìn rõ ràng hơn.  Thật tình, nghe nói đến việc mổ mắt, mặc dù đã được nghe bác sĩ mắt giải thích rồi người viết cũng thấy hơi sợ sợ bèn đi về nhà tìm tài liệu về vụ cườm khô cataract đọc cho biết và để chia xẻ với bạn bè hay người khác cũng lần đầu không biết về cataract là gì như tôi cho bớt sợ một tí tị. Xin mời bạn đọc tài liệu dưới đây nhé:

Quyết định phẫu thuật cườm khô (mổ cataract)

……..”Theo gốc Hy lạp và La tinh, cataract có nghĩa đổ xuống, giống như một cái thác nước, thủy tinh thể mắt (lens, cristallin (French)) đổi qua màu trắng như một màng trắng buông xuống, chặn ánh sáng vào mắt; khác với cườm nước, hay glaucoma, do nghĩa gốc glaucoma là màu xanh vert (xanh lá cây), cũng có nghĩa là đục, đờ đẫn (dull sheen, là cái nhìn không thần sắc của người mù mắt. Mấy ngàn năm trước thời La-Hy, người ta chưa phân biệt cataract và glaucoma. Bệnh glaucoma do áp suất các chất dịch trong tròng mắt quá cao. Cả hai loại cườm đều có thể hiện diện trong mắt; cataract to quá trong một số trường hợp có thể gây ra glaucoma, cũng như giải phẫu chữa glaucoma có thể gây biến chứng là cataract. Nên hỏi bác sĩ ngoài vấn đề cườm khô mình có bệnh cườm nước hay bệnh gì khác hay không.

Trong bệnh cataract, hoặc cườm khô, có một vết đục trong thủy tinh thể của mắt (lens). Trong một cái máy chụp hình, nhìn vào phía trước, chúng ta thấy một thấu kính (camera lens) để cho ánh sáng đi vào phía sau và ánh sáng in hình lên phim hoặc trên màng phim tiếp nhận. Mắt chúng ta cũng tương tự như một cái máy chụp hình, ánh sáng cũng đi qua một bộ phận như một cái thấu kính, bộ phận đó là thủy tinh thể (lens). Lúc cườm khô (cataract) mới xuất hiện, người bệnh thường không thấy thay đổi gì trong khả năng mình trông thấy, nhưng từ từ theo thời gian, vết đục càng ngày càng ảnh hưởng tới thủy tinh thể mắt, làm cho người bệnh biết mắt mờ đi (blurred vision), hình thể sự vật bị méo mó, người bệnh xốn mắt, khó chịu lúc nhiều ánh sáng và dễ bị chóa mắt lúc nhìn vào một ngọn đèn (glare).

Cataract không chữa bằng thuốc uống được. Cách chữa duy nhất là giải phẫu (mổ), bằng cách lấy cái thủy tinh thể đã vẩn đục ra khỏi cái vỏ (capsule) chứa đựng nó và thay thế vào đó bằng một kính nhân tạo bằng plastic (silicone hay acrylic) (intraocular lens, IOL).

(Nguồn: Trích trong http://www.voatiengviet.com )

Inline image 2

 Cườm  Mắt

Cườm thường do nhiều yếu tố khác nhau gây ra, nhưng đa số là do lớn tuổi.

  • Lớn tuổi: Khoảng 50% người tuổi 65-74 và 70% người tuổi trên 75 bị cườm
  • Tia sáng cực tím: Nếu mắt bị chói lâu có thể tạo cườm
  • Do bệnh khác tạo nên: Điển hình là bệnh tiểu đường
  • Bệnh bẩm sinh
  • Tai nạn vào mắt

Triệu chứng

  • Thị giác bị mờ hay tối lại
  • Ban đêm mắt không thấy rõ
  • Bị chói khi quá sáng
  • Nhìn thấy hào quang chung quang đèn
  • Phải thay kính mắt hoài
  • Có cảm tưởng màu sắc đồ vật bị ố hay vàng đi
  • Đôi khi nhìn một vật thành hai (bằng một mắt)

( Nguồn: https://vi.wikipedia.org)

Thế là người viết được giới thiệu đến Pacific Cataract and Laser Institute ở dưới phố Portland để được khám mắt một lần nữa và quyết định ngày mổ cataract.

Pacific Cataract and Laser Institute là một bịnh viện ấm cúng và khá sang trọng.  Đức lang quân của tôi phải chịu khó đưa đón tôi đến bịnh viện vì cả hai lần khám mắt và mổ mắt tôi được nhỏ thuốc đủ thứ để khám mắt và mổ mắt nên thị lực rất kém, không thể tự lái xe được.

Trong lần khám mắt này bạn sẽ được xem một viđeo giải thích về cataract và bác sĩ sẽ  hỏi bạn muốn đặt thấu kính nhìn xa hay nhìn gần. Dĩ nhiên là tôi sẽ trả lời “xin làm y chang như cặp mắt kiếng mà tôi đang đeo là tôi muốn nhìn xa cho rõ để dễ dàng lái xe hơn”.

Trước ngày đi khám mắt, tôi nhận được một bao thư đầy đủ các giấy tờ chi tiết mà tôi phải  điền vào như lịch sử sức khỏe của tôi , giấy tờ bảo hiểm sức khỏe v..v..và phải đem tài liệu này đến bịnh viện khi đi khám mắt.  Nếu bạn không rành tiếng Mỹ nhiều, bạn cần phải xin có thông dịch viên người Việt đi theo cho chắc ăn nhé.  Smile!

Đến ngày mổ mắt, người viết hồi hộp quá chừng vì đây là lần đầu mổ mắt nên không biết có đau hay không, có nguy hiểm hay không, có lâu hay không v..v..vì tôi là dân “nhát như thỏ đế” mà lị.

Thật tình, mổ mắt rất nhanh chỉ chưa đầy 30 phút nhưng thời gian chuẩn bị để mổ mắt kéo dài hơn 2 tiếng đồng hồ vì tôi được gọi nhỏ thuốc vào mắt cả chục lần để tròng mắt nở to ra, để chích thuốc tê vào mắt.  Bác sĩ mổ mắt của tôi là một nữ bác sĩ người Đại Hàn, nhỏ nhắn, xinh xắn, chắc cũng khéo tay  lắm nên mổ mắt rất nhanh.  Tôi vẫn nghe những tiếng động bàn tay di chuyển của bác sĩ trên mắt khi làm thủ thuật mổ mắt.  Tôi cảm thấy không đau đớn một tí nào.  Hú vía. Smile!

Khi xong rồi mắt tôi được dán kín lại với một miếng băng keo mỏng. Một nhân viên nắm tay tôi dẫn tôi ra phòng ngoài đến một bàn viết có phu quân tôi ngồi sẵn ở đấy, trao tặng cho tôi 1 chiếc áo khoát đen khá đẹp và một cặp kính đen to tổ bố để bảo vệ mắt  tránh ánh sáng chói chang bên ngoài.

Inline image 6

Về nhà, bá csĩ bảo tôi phải tịnh dưỡng hoàn toàn trong ngày chờ cho mắt ngủ từ 4 đến 6 tiếng đồng hồ thi sẽ mở bỏ miếng băng keo dán mắt ra và nhỏ ngay 2 loại thuốc mà bịnh viện đã yêu cầu nhà thuốc của tôi phải bán cho tôi trước khi mổ mắt.

Thế là tôi đã mổ xong mắt trái bị cataract và ngày hôm sau tôi phải đi tái khám mắt với bác sĩ gia đình về mắt  của tôi ngay để xem có biến chứng gì  xảy ra hay  không, tiếp đó phải khám lại lần hai vào tuần sau, và  lần thứ ba hai tuần sau nữa.

Dĩ nhiên là tôi được dặn dò là không được trèo cao vác nặng, không được cho nước vào mắt, không được dụi mắt, không được nấu nướng, không được xem computer hay Tivi qua nhiều ít  là một tuần lễ sau khi mổ mắt. Đìều quan trọng là phải nhỏ thuốc vào mắt đúng theo lời bác sĩ đã dặn để tránh bị viêm mắt, bị nhiểm trùng mắt v..v…

Thế là ông xã của tôi được “xử lý thường vụ” chức vụ “tổng khậu nhà bếp” của tôi trong hai tuần và chúng tôi được ăn “cơm tay cầm” hay thưởng thức “món ngon ta đặt” ở nhà hàng cho khỏe. Smile!

Inline image 7

Và cũng vì lý do mổ mắt này, tôi phải treo bút 2 tuần lễ trên ORTB và trên các diễn đàn bạn ảo của tôi. Và cũng nhờ thế mà tôi có cảm hứng viết bài Tôi Đi Mổ Mắt Cataract này chia sẻ kinh nghiệm với bạn đọc cõi thật, cõi ảo của tôi.  Smile!

Bây giờ mắt bên trái của tôi thấy sáng hơn mắt bên phải  cho nên thị lực cũa tôi vẫn chưa rõ lắm vì chưa cân bằng độ thấy. Hy vọng sau khi mổ luôn mắt bên phải cũng đang bị cataract nữa thì tôi sễ sáng mắt hơn lên.

Trong khi tịnh dưỡng mắt mới bị mổ, người viếtt chợt nhớ đến bài thơ Mở Mắt Nhắm Mắt của Thầy Thích Tánh Tuệ rất hay và có ý nghĩa, xin được mang vào đây chia sẻ với quý bạn nhé.

Inline image 4

Mở mắt, nhắm mắt

Có khi mở tròn xoe mắt

Mà trong Tâm tối mịt mùng.

Có khi ngồi yên nhắm mắt

Mà đèn tâm vụt sáng trưng.

 

Nhiều khi đôi mi khép lại

Còn Tâm đi chợ ngoài tê.

Mở to mắt nhìn thực tại

Đẹp thay, chiếc lá Bồ Đề!

 

– Đôi khi ta cần nhắm mắt

Trước bao cám dỗ cuộc đời.

Sau lưng đóa hồng tươi thắm

Một bầy gai nhọn người ơi!..

 

– Đôi khi cần nên mở mắt

Rỡ ràng nhịp bước bàn chân.

” Cửa sổ tâm hồn ” trải rộng

Rồi thương nỗi khổ tha nhân..

 

Mỗi ngày ta nên nhắm mắt

Nhìn lại một ngày đã qua.

Mình thở nhịp đời sâu sắc

Hay là sống vội, qua loa…

 

Từng ngày ta nên ” mở mắt ”

Nhìn cho rõ mặt người thương.

Mẹ ơi, tóc chiều đã bạc

Biết đâu.. mai nhỡ vô thường..

 

Đêm sâu vào miền tĩnh lặng

Nhắm mắt làm cuộc hội thần.

Để mai xuôi đời cơm áo

Hiểu rằng mọi thứ… phù vân…

 

Lắm khi hằng nên mở mắt

Để thấm thía đời bể dâu.

Đằng sau còn gì để lại

Hay là…” sỏi đá.. cần nhau.” ?

 

” Mở mắt ” để rồi ” nhắm mắt ”

Có gì thực ” của Ta ” đâu!

Kìa, bóng chiều rơi khuất núi

Nghìn năm.. bụi cũng qua cầu…

Thích Tánh Tuệ

Bây giờ mắt sáng hơn xưa nên người viết thấy đời  “bỗng vui trở lạ”i và càng vui hơn khi thấy cô cháu nội Mya của tôi thích làm “cô giáo dạy tiếng Việt” cho bà nội già bắt đầu quên tiếng Mỹ, nên cần đi học lại trong lớp học sinh ngữ Mỹ Việt dưới đây, xin được mời quý bạn chung vui với người viết qua youtube  dưới đây.  Smile!

Mya dạy Bà nội Sương Lam học tiếng Việt

Inline image 8

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 365-ORTB 777-41917)

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

https://plus.google.com/u/0/b/110248368222500211952/+SuongLamPortland/posts

Sương Lam mời đọc Mỗi Ngày Quên Một Chuyện

Thưa quý anh chị,

 Chắc hẵn trong cuộc sống hiện tại, quý anh chị cũng đã có đôi lần ngồi hát một mình “Người ơi! khi cố quên là khi càng nhớ thêm” khi “con tim không ngủ yên” của quý anh chị rung động với những tình cảm lãng mạn nhớ về những cuộc tình xa xưa. Kể cũng vui vui, thơ mộng tí tị, bạn nhỉ?

 Nhưng …bây giờ thì có thể bạn sẽ lầm bầm hát một mình: “Trời ơi! Khi  không muốn quên thì cũng hổng làm sao nhớ được nè Trời!”

Đó là triệu chứng gì nhỉ?

 Chắc chắn những ngưòi trong lứa tuổi  70- 80 đã, đang và sẽ có chuyện Mỗi Ngày Quên Một Chuyện như lời tâm tình của người viết hôm nay.

Chúc quý vị bô lão còn nhớ được lúc nào mừng lúc nấy nhé.  Smile!

Sương Lam

 

Mỗi Ngày Quên Một Chuyện

Inline image 1

 Đây là bài số ba trăm sáu mươi ba (363) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Hình như đa số quý vị cao niên thường hay nhớ nhớ quên quên nhiều hơn ngưòi trẻ mà ta gọi là suy giảm trí nhớ theo tuổi tác. Hãy xem  một định nghĩa về suy giảm trí nhớ được sưu tầm ngắn gọn trong wikipedia nhé.

 “Suy giảm trí nhớ hay Chứng mất trí, thường gọi là lẫn hay đãng trí, là hiện tượng kém dần của trí nhớ và nhận thức do suy thoái không ngừng của não bộ. Người mắc phải chứng lẫn lúc đầu thường quên những việc mới xảy ra, nhưng về sau khi bệnh trầm trọng sẽ không nhận ra người thân trong nhà, vụng về, hay đi lạc, mất khả năng sinh hoạt hằng ngày và trở thành ngơ ngác hay ngu ngốc, cần người khác chăm sóc kiểm soát mọi mặt.

Khoảng 24 triệu người trên thế giới bị đãng trí, trong đó gần 60% là do bệnh Alzheimer”

(Nguồn:Wikipedia)

 Dễ sợ chưa?

Có nhiều ông, nhiều bà, đã từng “hét ra lửa, mửa ra khói”,  đã từng “ở trên trăm người hay chỉ dưới một vài người” nơi quê nhà,  trong những ngày đầu sống đời tỵ nạn nơi xứ người vẫn chưa qưên được thời vàng son oanh liệt của mình. 

 Họ đã âm thầm đổ lệ trong đêm trường khi ban ngày phải đi sắp hàng đợi lảnh tiền trợ cấp xã hội và phiếu thực phẩm hoặc phải đi làm những việc cực nhọc, tầm thưòng để kiếm sống.   Lại càng thật đau buồn hơn nữa!

 Lúc đó, nếu được ăn bát cháo lú của Mạnh Bà  thì những người đó có thể sẽ vui hơn nhỉ?

Câu chuyện Bát Cháo Lú  dưới đây sẽ giúp bạn và tôi  suy ngẫm lại rằng: “Đôi khi quên những gì xãy ra trong quá khứ có thể giúp bạn và tôi  sống vui và sống thanh thản hơn chăng?”

 Bát Cháo Lú

Xưa, có một vị bác sĩ thú y mệnh chung, thần hồn xuống âm phủ, sau khi được Diêm Vương xét xử, hồn ma được đưa đến quán cháo lú ăn trước khi đi đầu thai.  Vào quán cháo, hồn ma tình cờ gặp phải một bầy chó mà thuở sinh tiền, ông thường chửa bịnh cho chúng.  Bầy chó vốn có nghĩa, mừng rỡ khi gặp lại ông.  Đến lúc bà hàng dọn cháo, ông nhịn phần mình cho bầy chó ăn.

 Công an ở diêm phủ dắt hồn ma đi đầu thai làm một thằng Bé.  Nhờ không ăn cháo nên thằng Bé này nhớ rõ tiền kiếp mồn một.  Được 5 tuổi thằng Bé khẩn khoản xin ba má dắt đi thăm thân bằng quyến thuộc cũ.  Ba má nó thấy lạ nhưng vẫn chìu con. Cuộc tao ngộ giữa thân quyến và thằng Bé diễn ra trong một không khí éo le và cảm động.  Thằng Bé được gặp lại bà vợ cũ, con trai, con gái, cháu nội, cháu ngoại.  Bằng giọng nói ngọng nghịu của đứa trẻ lên năm, Bé kể vanh vách tiền kiếp của mình cùng thăm hỏi hàn huyên với vợ con, cháu chít nữa.

  Sau câu chuyện này, thằng Bé không thể sống bình thường như bao nhiêu thằng bé khác.  Gánh nặng của tiền kiếp hằn sâu trên thân xác thơ dại của thằng bé, những mối dây thân ái trong quá khứ khiến thằng bé quên mất nhịp sống hiện tại.  Cuối cùng ba má nó đành đưa nó vào chùa, không phải để tu học mà để di dưỡng tâm thần.  Cậu con trai út của ông bác sĩ thú y cũng tình nguyện vào chùa chăm sóc người cha bé con của mình và tu tâm dưỡng tánh luôn thể

 Lời bình. Theo người kể đây là câu chuyện hoàn toàn có thật. Và theo lời bàn của người kể thì  cho rằng càng sống với dĩ vãng tâm chúng ta càng rối bờì xao xuyến, mắt mở mà vẫn chiêm bao.

 Có lẽ vì thế mà chư tổ Thiền Tông đã khuyên chúng ta:

  “Việc qua rồi chẳng nhớ

Việc chưa đến chẳng lo

 Việc hiện tại chẳng đem lòng vọng tưỏng” chăng?

 (Nguồn: Trích trong Hư Hư Lục- Chiếc gương soi mặt-  Ni Sư Như Thủy)

Inline image 6

Nhưng .. Chữ Nhưng này xuất hiện đã làm nhiều người cao niên khổ tâm khi khám phá ra rằng mình lại đã hay quên khá nhiều! Nhiều người lo sợ sẽ bị bịnh mất trí nhớ. Người lớn tuổi nào cũng có hiện tượng mất dần trí nhớ, đôi khi quên ngay việc mình định làm, không tìm thấy vật mình vừa mới để xuống, quên khóa cửa xe, quên tắt đèn, tắt nước, quên chìa khóa xe để ở đâu, quên…v..v…  Người viết đôi lần đã bị như thế.  Còn bạn thì sao?

 Phu quân của người viết thì khỏi nói rồi vì chàng cũng “mỗi ngày quên một chuyện”, nếu không quên vặn đèn hay tắt đèn cầu thang thì cũng quên khoá xe, quên con đường tình chúng tôi đã đi qua cả chục năm nay nên đã lạc lối về nhà em nhà anh.  Smile!

 Nhiều khi người viết phải nhắc nhở chàng nhớ làm chuyện này hay nhớ làm chuyện kia nhiều lần cho nên đôi khi bỗng nhiên tôi trở thành  “bà chằng lửa” lúc nào cũng không biết nữa! Than ôi! Đã hết rồi hình ảnh nàng công chúa xinh đẹp, hiền lành ngày xưa của chàng!  Buồn năm phút!

 Mời xem một youtube vui vui  dưới đây của AARP:

 Mem’ries…. (Where Did I Put My Keys): A Cartoon from Walt Handelsman |

 AARP

 https://www.youtube.com/watch?v=prfCkIOdeAc

 

 Trong bài viết Trí Nhớ Giảm Sút Phải Làm Sao  của  bác sĩ Melunet Oz và Michael Roizen có  nói rằng:   Trí nhớ ngắn hay dài hạn đều tùy thuộc vào não bộ. Đầu óc của chúng ta trở nên cùn lụt khi lớn tuổi là do ảnh hưởng gộp của nhiều yếu tố khác nhau.

  Yếu tố chính là óc của chúng ta không nhận đủ máu đưa lên đầu, vì mạch máu bị tắc nghẽn, hay bị hở, gọi chung là vascular dementia.Trong cả hai trường hợp đều khiến cho trí nhớ của chúng ta trở nên yếu kém, sự suy nghĩ của chúng ta trở nên loạng quạng (fuzzy), hậu quả bởi việc óc của chúng ta không nhận đủ dưỡng khí (oxygen) và đường (blood sugar). 

 

Nhiều bệnh nhân của căn bệnh Alzheimer không ít thì nhiều đều vướng phải tình trạng vascular dementia. Những trở ngại khi suy nghĩ mà các cụ già gặp phải phần lớn vì máu không đưa lên đầu dễ dàng. Chúng ta có thể ngăn ngừa những rắc rối này, hay sửa chữa những trục trặc đó bằng cách giữ cho mạch máu dẫn máu lưu thông lên não bộ được thông tuông dễ dàng. Phòng bệnh là biện pháp chúng ta nên làm sớm. Điều này có nghĩa là chúng ta cần làm những gì để giúp máu bơm lên đầu dễ dàng. 

 Bác sĩ còn cho rằng kẻ thù nguy hiểm nhất của trí nhớ là stress và đưa ra những phương pháp cải thiện trí nhớ hiệu quả dưới đây:

 Inline image 2

 1.Hóa giải stress bằng phương pháp thiền hay yoga.

2.Tập thể dục cho não bằng cách đọc sách, báo, lướt các trang web lành mạnh và bổ ích.

3.Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân đối, nhiều rau, trái cây.

4.Phải tạo được giấc ngủ tốt, để giúp não củng cố trí nhớ ngắn hạn cũng như dài hạn.

5.Kiểm soát tốt những căn bệnh mãn tính như cao huyết áp, đái tháo đường. 

6.Lối sống tích cực, lạc quan, cởi mở có tác động rất lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ trầm cảm.

 (Nguồn: Trích trong Bài viết của hai bác sĩ Mehmet Oz và Michael Roizen
Nguyễn Minh Tâm dịch)  

   Đời thường chúng ta sợ quên nhưng nhà Phật lại dạy muốn sống thanh thản trong đời sống thì chúng ta  phải học cách quên như lời dạy trong mẫu chuyện Thìền  dưới đây:

 Học Cách Quên

 Đời người không phải lúc nào cũng được như ý, muốn bản thân vui vẻ, đôi khi việc giảm áp lực cho chính mình là điều cần thiết và cách để giảm áp lực tốt nhất chính là học cách quên, bởi trong cuộc sống này có những thứ cần nhặt lên và bỏ xuống đúng lúc.

 Trong kinh Phật có một câu chuyện kể rằng: tiểu hòa thượng và lão hòa thượng cùng đi hóa duyên, tiểu hòa thượng lễ độ cung kính, việc gì cũng đều nhìn theo sư phụ. Khi tới bờ sông, một cô gái muốn qua sông, lão hòa thượng đã cõng cô gái qua sông, cô gái sau khi cảm ơn thì đi mất, tiểu hòa thượng trong lòng cứ thắc mắc ” Sư phụ sao có thể cõng một cô gái qua sông như thế?”. Nhưng cậu ta không dám hỏi, cứ thế đi mãi được 20 dặm, cậu ta thực sự không kìm được đành hỏi sư phụ: “Chúng ta là người xuất gia, sao thầy có thể cõng một cô gái qua sông?”

Sư phụ điềm đạm nói: “Ta cõng cô gái qua sông thì bỏ cô ấy xuống, còn ngươi thì đã cõng cô gái ấy 20 dặm rồi vẫn chưa bỏ xuống.”Lời nói của lão hòa thượng đầy thiền ý, hàm chứa trong nó chính là nghệ thuật nhân sinh.

 Cuộc đời con người giống như một cuộc hành trình dài, không ngừng bước đi, ven đường nhìn thấy vô vàn phong cảnh, trải qua biết bao những gập ghềnh, nếu như đem tất cả những nơi đã đi qua đã nhìn thấy ghi nhớ hết trong lòng thì sẽ khiến cho bản thân mình chất chứa thêm rất nhiều gánh nặng không cần thiết.

 Sự từng trải càng phong phú, áp lực càng lớn, chẳng bằng đi một chặng đường quên một chặng đường, mãi mãi mang một hành trang gọn nhẹ trên đường.

Inline image 3

 Quá khứ đã qua, thời gian cũng không thể quay ngược trở lại, ngoài việc ghi nhớ lấy những bài học kinh nghiệm, còn lại không cần thiết để cho lòng phải vướng bận thêm.Sẵn sàng quên đi là một cách cân bằng tâm lý, cần phải chân thành và thản nhiên đối mặt với cuộc sống.

 Có một câu nói rất hay rằng tức giận là lấy sai lầm của người khác để trừng phạt chính mình, cứ mãi nhớ và không quên khuyết điểm của người khác thì người bị tổn thương nhiều nhất chính là bản thân mình, bởi lẽ đó để có được niềm vui và cuộc sống thanh thản ta không nên truy cứu lỗi lầm cũ của người khác.

 Rất nhiều người thích câu thơ : “Xuân có hoa bách hợp, thu có trăng. Hạ có gió mát, đông có tuyết”.

 Trong lòng không có việc phải phiền lo mới chính là mùa đẹp của nhân gian.

 “Nhớ những cái cần nhớ, quên những cái nên quên, sống cuộc sống cởi mở, trong lòng không vướng mắc thì cuộc sống này sẽ thật tươi đẹp.”

 (Nguồn: sưu tầm trên internet)

 Mời xem Youtube  dưới đây cho  lòng thanh thản dăm ba phút nhé. Smile!

Nét Thiền Của Đá

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

 Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

 Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi- MCTN 363_ORTB 722-32217)

Sương Lam mời đọc Ông Phật Bùn

Thưa quý anh chị,

Sau khi đi dự Lễ Hội Xuân Hy Vọng do CĐVNOR tổ chức tuần rồi, người viết thực sự trở về với công việc thường nhật hằng ngày với vai trò của người nội trợ trong gia đình và với vai trò người bạn văn nghệ trên cõi ảo, cõi thật của bạn bè thân hữu.

Viết văn làm thơ đối với người viết chỉ là một thú vui tinh thần thanh nhã “cho vui với đời” một tí mà thôi, cho nên người viết thích đọc và sưu tầm những tài liệu có chủ đề thiền nhàn có thể làm thăng  hoa kiến thức hoặc có thể giúp mình sống an tĩnh dăm ba phút giữa chốn bụi trần lao xao này, rồi đem vào bài viết chia xẻ với bạn bè cùng đọc với người viết cho vui.

Xin cám ơn quý thân hữu đã đồng cảm với người viết và cũng xin tạ lỗi với quý thân hữu nào cảm thấy không hài lòng với những tâm tình mà người viết đã chia xẻ vì “trăm người trăm ý” mà lị! Smile!

Kính chúc quý thân hữu tìm được sự bình an tốt đẹp trong đời sống qua bài tâm tình hôm nay.

Sương Lam

ÔNG PHẬT BÙN

 (The Buddha in Mud)

Inline image 3

Đây là bài số ba trăm năm mươi tám (358) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Theo dương lịch, bây giờ đã là tháng Hai và ở Mỹ, thiên hạ rộn ràng mừng Valentine’s Day. Nhưng theo âm lịch, bây giờ là tháng Giêng, tháng của những cuộc “hành hương thập tự” đi viếng các chùa vì đa số Phật tử vẫn tin tưởng “đi lễ quanh năm không bằng đi lễ ngày Rằm Tháng Giêng”.  Đây là một phúc duyên tốt đẹp của người Phật tử vì khi đi chùa lễ Phật vào  những ngày đầu năm mới, chúng ta có cơ hội gieo duyên lành với Phật Pháp, có được một ít phút giây để cho cái tâm của mình được tĩnh lặng khi lễ Phật, đọc kinh.

Cuộc đời đầy những đau thương nên chúng ta vẫn thường chúc nhau và cầu nguyện đưọc sống bình an trong đời sống.

Nhưng thế nào là bình an?

Có  người đã quan niệm như sau:

Bình an

Bình an không có nghĩa là được ở chỗ tĩnh lặng, không phiền toái, khỏi nhọc nhằn. Bình an là ở ngay trong chốn náo loạn, nhiễu phiền, đầy gánh nặng, mà cảm nhận được rằng lòng mình vẫn êm tịnh làm sao.
Vô Danh

Lại có một câu chuyện  kể như sau:

Bức tranh bình an

Trong triều của một vua nọ có hai họa sĩ rất tài ba nhưng luôn ganh ghét đố kỵ nhau.

Một hôm nhà vua phán: “Ta muốn phán quyết một lần dứt khoát ai trong hai ngươi là người giỏi nhất. Vậy hai ngươi hãy vẽ mỗi người một bức tranh theo cùng một đề tài, đó là bình an”.

Hai họa sĩ đồng ý. Một tuần sau họ trở lại, mỗi người mang theo bức vẽ của mình. Bức họa của người thứ nhất vẽ một khung cảnh thơ mộng: những ngọn đồi nhấp nhô bao quanh một cái hồ rộng với mặt nước phẳng lì không một gợn sóng. Toàn cảnh gợi lên một cảm giác thanh thản, thoải mái. Sau khi xem xong, nhà vua nói : “Bức họa này rất đẹp, nhưng trẫm chưa hài lòng”.

Bức họa của người thứ hai vẽ một thác nước. Hình ảnh rất sinh động đến nỗi nhìn nó người ta như nghe được tiếng nước đổ ầm ầm xuống vực thẳm. Nhà vua nói : “Đây đâu phải là một cảnh bình an”.

Họa sĩ thứ hai bình tĩnh đáp: “Xin bệ hạ nhìn kỹ hơn một chút nữa xem”.

Nhà vua nhìn kỹ và khám phá một chi tiết mà ông chưa chú ý: Trong một nhành cây nép mình sau dòng thác lũ, có một tổ chim. Trong tổ, chim mẹ đang ấp trứng, đôi mắt nửa nhắm nửa mở. Chim mẹ đang bình thản chờ các con mình nở ra.

Nhà vua nói: “Ta rất thích bức tranh này. Nó đã chuyển tải được một ý tưởng độc đáo về bình an, đó là vẫn có thể sống bình an ngay giữa những xáo trộn của cuộc đời”. Và nhà vua đã trao giải nhất cho tác giả bức hoạ này.

(Nguồn: Sưu tầm trên internet)

Bạn có đồng ý với nhà vua và nhà hoạ sĩ thứ hai không?

Riêng nguời viết hoàn toàn đồng ý với người họa sĩ  này vì ông đã có cái tâm tĩnh lặng và biết hưởng thụ  phút giây an bình trong hiện tại, mặc cho tình huống xáo động bên ngoài.

Inline image 6

Mỗi người có một sở thích khác nhau,và sở thích này thay đổi theo thời gian, theo với tuổi đời.

Ngày xưa, khi còn là thiếu nữ mộng mơ, người viết thích “xí xọn” tô son điểm phấn, thích xem phim và đọc những tiểu thuyết  tình cảm lãng mạn, thích viết nhật ký, thích ăn quà v..v…

Nhưng bây giờ “không còn trẻ nữa”, người viết thích sống trong một không gian an tĩnh, thích đi sưu tầm tìm đọc những tài liệu hay lạ có thể làm thăng hoa cuộc sống tâm linh  hay kiến thức rồi đem chia sẻ với các bạn bè, thân hữu, thích viết về những đề tài có thể đem đến cho mình những tình cảm nhẹ nhàng, thư thái.

Con ngườii có thể thay đổi chứ nhỉ vì:

“Không ai tắm hai lần dòng sông cũ
Vì cuộc đời thay đổi mỗi sát na.
Vừa sáng mai thì đã thấy chiều tà
Năm cũ hết, năm mới reo ngoài ngõ”

 (Thơ Sương Lam)

Quan trọng là chúng ta cần thay đổi từ cái xấu sang cái đẹp, từ cái ác sang cái thiện để cho cuộc đời, cho con người chúng ta được tốt đẹp hơn như tên ăn trộm trong câu chuyện “Ông Phật Bùn” rất hay, rất thú vị dưới đây do một ngưòi bạn vừa mới gửi đến người viết, xin được chia sẻ cùng quý thân hữu.

ÔNG PHẬT BÙN

 (The Buddha in Mud)

Inline image 5

Thuở xưa có một tên trộm. Một hôm sau một mẻ trộm, chưa được gì hết đã bị phát giác.

Anh ta chạy thục mạng loanh quanh tìm chỗ trốn, bước đường cùng đến một đập nước đành nhẩy vội xuống bờ đập. Nhìn quanh quất không thấy có một lùm bụi nào để chui vào ẩn trốn, anh đành ngồi đại xuống đám cỏ đầy bùn. Xa xa đám người rượt theo tìm anh đang chạy tới. Bí quá, anh nhắm mắt lại không dám nhìn họ, cũng không dám nhúc nhích. Đám đông chạy tới nơi, ngạc nhiên thấy một người ngồi an nhiên giữa đám bùn.

Họ bảo nhau: “Ông này là ai?”

Một người thấy tư thế của ông giống như một thầy tu, nên nói với mấy người kia:

“Có thể ông ta đang ở trong thiền định!”  Thế là mọi người đồng chắp tay kính cẩn chào và hỏi:

“Thưa thầy, chúng con xin phép làm rộn thầy. Từ nẫy giờ thầy có thấy một người nào chạy ngang qua đây không? Chúng con đang truy tìm một tên trộm.” Anh trả lời: “Ờ… tôi không để ý, không nghe thấy gì hết.

” Thế là đám đông kéo nhau đi. Chừng một đoạn đường họ quay trở lại chỗ anh ngồi. Anh vẫn còn ở đó vì chưa biết đi đâu. Thấy anh im lặng, không nhúc nhích, họ rất kính nể, sụp xuống xá lậy và mời anh về trụ ngôi chùa làng đến bây giờ chưa có vị tăng nào về. Trong lúc ngặt nghèo như thế, anh chỉ biết nhận lời để chờ thời.

Tuy ở trong chùa, nhưng máu ăn trộm nơi anh vẫn mạnh. Anh định bụng chờ cơ hội thuận tiện, trộm một mẻ kha khá rồi trốn biệt qua tỉnh khác thật xa.

Sáng sớm hôm đó, anh vào chánh điện, tóm gọn cho vào tay nải nào lư hương, đèn đuốc… những món đồ thờ phụng cổ kính đắt giá, sửa soạn ra đi. Thình lình một Phật tử đến than khóc vì một người thân mới qua đời đêm qua. Ông ta đến chùa nhờ anh cầu siêu. Anh để vội tay nải xuống, lấy khăn lông lau lau chùi chùi mấy món đồ, làm như đang lau dọn bàn thờ. Anh an ủi ông Phật tử vài câu, ghi tên kẻ quá vãng vào tờ giấy và hứa sẽ đến nhà tụng kinh. Thế là mưu toan ăn trộm một lần nữa lại bất thành! Anh thở dài, ngao ngán.

Xếp vội các món đồ thở trở lại lên bàn, anh lót lòng đỡ mấy miếng bánh còn lại từ chiều hôm qua, xong chuẩn bị đến nhà Phật tử. Cũng may anh tìm được nghi thức tụng kinh cầu siêu trong tủ kinh sách, nên yên lòng khoác áo ra đi.

Và như thế ngày này qua ngày nọ, anh ẩn nhẫn trong chùa đợi thời cơ. Nhưng chẳng gặp được cơ hội thuận tiện. Rồi người thì hỏi đạo, kẻ thì thỉnh đi tụng đám, anh không có thì giờ tính kế mưu nữa, chỉ biết tìm tòi trong tủ kinh những sách Phật pháp đọc và học để trả lời câu hỏi của Phật tử. Rồi anh tập ngồi thiền, niệm Phật cho khỏi suy nghĩ lo lắng đến tương lai. Lâu ngày cuộc sống của anh “đạo tặc” bất đắc dĩ phải nương náu của chùa này cũng êm xuôi, dần dần anh cảm thấy an ổn hơn. Và thấm thoát đã hơn năm.

Thói quen mới của anh bây giờ là theo thời khóa của nếp sống nhà chùa, từ miếng ăn miếng ngủ đến lao động và công phu sáng chiều. Anh vui với công việc hàng ngày: quét dọn vệ sinh nhà cửa, trồng trọt chút rau chút bắp. Anh vui với những người nông dân chất phác chân lấm tay bùn, chia sẻ với họ từng niềm vui nỗi buồn, thúng nếp họ gặt, đám khoai anh trồng. Nghĩ lại thời gian qua anh đã sống quá tệ hại, không biết đến công lao cần cù khó nhọc của họ, mà nỡ trộm cướp thành quả dành dụm chắt chiu của họ.

Thật tội lỗi biết bao! Anh cảm thấy hối hận vô vàn. Và từ đó anh dành nhiều thì giờ bái sám.

Inline image 4

Kể từ đây dấu vết thói quen của cuộc đời một tên trộm thực sự tan biến. Anh bây giờ là một con người mới, con người hiền thiện và là chỗ nương tựa tâm linh cho dân làng.

(Thuần Bạch- Ngọc Bảo)

Inline image 2

VÀI LỜI MẠN BÀN:

Cuộc đời con người có những diễn biến thật bất ngờ, họa và phúc đan nhau nối tiếp như một tấm thảm  muôn mầu thật thú vị. Tâm con người cũng thế, như một hang động bí ẩn đầy những ngõ ngách kỳ lạ với những cảnh trí muôn vẻ.

Người theo cảnh hay cảnh theo người ?

Có rất ít con người làm nên hoàn cảnh, đa phần hoàn cảnh tạo nên con người.

Có câu:” Đi trong sương lâu ngày cũng ướt áo ”, gần gũi với môi trường thiện lành bạn dần dần sẽ được thiện lành theo. Vì thế, cũng đừng nên lên án quá đáng những hiện trạng tiêu cực của giới tu hành, biết đâu bây giờ họ còn là tên ”ăn trộm” và một mai kia họ là ” cá chép hóa rồng ” ?

Cho người khác cơ hội trở mình cũng là cho mình một cái nhìn thông cảm, bao dung.

(Nguồn: email bạn gửi. Cám ơn  em Ngọc Chính)

Kính mời quý thân hữu thưởng thức một youtube đẹp qua link dưới đây đã được 7,353,105 người vào xem.  Thật đẹp ! Thật tĩnh lặng!

The Incredible Power Of Concentration – Miyoko Shida 

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 358-ORTB 768-21517)

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

https://plus.google.com/u/0/b/110248368222500211952/+SuongLamPortland/posts

Inline image 1

 

Sương Lam giới thiệu Báo Xuân ORTB 2017 và mời đọc bài viết của SL

Thưa quý anh chị,

Như đã hứa, Sương Lam sẽ viết phần 2  chuyến họp mặt Liên Khoa QGHC 2016 tại Florida vào tháng 10 năm 2016 sau khi đã viết xong phần 1. Anh Nguyễn Phụng, DS 11 đã hỏi SL: ” Vì sao chưa thấy phần 2 này xuất hiện?”

SL thiển nghĩ mọi sự việc trên đời đều do nhân duyên tác hợp và hôm nay SL có thiện duyên giới thiệu phần 2 của chuyến họp bạn kỳ thú này đến với qúy anh chị, xem như là món quà Xuân nho nhỏ của SL kính gửi tặng qúy anh chị đã tham dự buổì họp mặt Liên Khóa QGHC 2016. Smile!

Kính mời quý anh chị đón nhận món quà Tết năm nay của SL. Mời quý anh chị từ từ thư thả đọc lai rai ba ngày Tết cho vui nhé.

Kính chúc quý anh chị nhiều sức khỏe để còn tiếp tục đi họp bạn QGHC  dài dài.

Thân tình,

Sương  Lam

Một chuyến viễn du trên chiếc thuyền tình Allure Of The Seas
Với Liên Khóa QGHC 2016

Sương Lam

Mỗi năm một lần, vợ chồng người viết xin mời quý độc giả Oregon Thời Báo và quý thân hữu cõi thật, cõi ảo của người viết cùng đi tiếu ngạo du Xuân với chúng tôi cho vui nhé.

Mấy năm trước vợ chồng người viết thường đi tour đường bộ với AV Travel để được xem nhiều cảnh lạ đường xa trên những chuyến xe buýt do công ty du lịch điạ phương phụ trách việc chuyên chở. Năm nay, chúng “đổi tông” chuyển sang đi cruise Allure Of The Seas với nhóm Cựu Sinh Viên Quốc Gia Hành Chánh sau khi đã họp mặt ở Florida 3 ngày trong tháng 10 vừa qua.

Tâm tình về buổi họp mặt Liên Khoá QGHC 2016 ở Orlando, Florida đã được người viết chia xẻ qua bài viết Trường Xưa Bạn Cũ Quốc Gia Hành Chánh được đăng trên số báo 754 ngày 11-3-16 trên Oregon Thời Báo và trên các diễn đàn văn nghệ mà người viết đang sinh hoạt rồi. Bài viết này là phần hai của chương trình sinh hoạt của chúng tôi, xem như món quà Xuân gửi tặng độc gỉa ORTB và các thân hữu nhé. Bằng lòng chứ? Smile!

Inline image 5

Bây giờ đa số những người thuộc thế hệ người viết đã lên chức “lão làng” cả rồi. Thời gian qua mau, những người sinh viên trẻ tuổi năm nào bây giờ đã được lên chức “lão trượng, lão bà bà” 60, 70, 80 tuổi hết ráo. Sau một thời gian lưu trú ở xứ người, con cái đã công thành danh toại, chúng ta đã đến lúc cần gặp lại những ngưòi bạn cũ ngày xưa để ôn lại kỷ niệm thuở sinh viên, tâm tình chuyện vắn chuyện dài sau bao nhiêu năm xa cách và cùng vui đùa bên nhau. Bởi thế bạn cũng thấy nhiều hội ái hữu cựu học sinh, cựu sinh viên, hội ái hữu đồng hương, nhóm thân hữu công ty, nhóm thân hữu văn nghệ v..v…đã được thành lập để thoả mãn nhu cầu tình cảm này.

Các Hội Ái Hữu họp bạn thường tổ chức một hai ngày đại hội chính thức tại một nhà hàng nào đó trên đất liền rồi lại rủ nhau đi du thuyền cho vui vì có người chỉ đến họp bạn rồi đi về nhà luôn, không chịu đi du lich trên cruise. Cũng có ngườỉ thích đi chơi trên du thuyền hơn đi là họp bạn. Bá nhân bá bụng mà lị! Riêng vợ chồng người viết rất quý mến bạn bè nên tham dự tuốt luốt cả trên bờ lẫn trên cruise cho tiện việc sổ sách. Smile!

Người viết cũng đã đi họp bạn THĐL “bên anh” 2 lần rồi:
• lần 1 vào năm 2006 ở Houston, Texas và trên du thuyền Esctacy,
• lần 2 vào năm2008 ở Cali và trên du thuyền Paradise

Bây giờ chàng phải đi họp QGHC “bên em” cho hợp với “công đạo” chứ lị. Hơn thế nữa, lần này đi hop bạn QGHC trên du thuyền Allure Of The Seas lớn nhất thế giới trước khi tàu Harmony hoạt động vào tháng 6-2016, thì còn gì vui vẻ cho bằng. Smile!

Phương cách tổ chức họp bạn như thế cũng rất tiện lợi và hữu ích cho ban tổ chức lẫn người tham dự vì ban tổ chức không phải lo lắng nhiều về nơi ăn chốn ở của người tham dự. Ngoài ra được du hí ăn uống thoải mái, biết thêm được nhiều cảnh lạ đường xa, có nhiều thời giờ tâm tình với bạn bè, ca hát cho nhau nghe mệt nghỉ. “Nhất cử tam tứ tiện” là thế đấy!

Cuộc viễn du trên tàu Allure of the Seas kéo dài 7 ngày, khởi hành từ bến cảng PT Lauderdale ỏ Florida, ghé qua thăm Labadee-Haiti, Falmouth- Jamaica, Cozumel-Mexico rồi về lại bến cảng FT Lauderdale. Một số bạn tiếp tục đi thăm viếng Key West và Miami 2 ngày. Riêng người viết thì về Portland ngay sau khi tàu cặp bến vì nhớ Portland, nhớ cháu nội Mya, và còn nhiều việc phải làm nữa đấy.

Sau một đêm quây quần vui vẻ bên nhau trong tiệc hội ngộ QGHC Liên Khoá 2016 tại khách sạn Double Tree Orlando Florida, chúng tôi lên đường đi đến FT Lauderdale để lên tàu. Sau 2 tiếng đồng hồ ngồi trên xe bus. ngủ gà ngủ gật vì đêm qua vui chơi khuya quá. Nhưng tất cả đều tỉnh ngủ ngay khi thấy bóng dáng tàu Allure of the Seas xuất hiện qua khung cửa xe. Tàu Allure of the Seas lớn thật so với 2 chiếc tàu mà chúng tôi đã đi trước đây.

Xe bus vừa ngừng là đội ngủ “porter” của tàu đã có mặt sẵn sàng chất hành lý vào những xe đẩy đưa vào tàu. bạn nhhớ cho tiền tip cho họ nhé! Tôi nghiệp họ là dân nghèo mà lị!

Trước khi lên tàu chị Kim Triết, nội tướng của anh Nguyễn Minh Triết, Cao Học 2 QGHC, chủ nhân KimNet Travel, đã ân cần nhắc nhở các bạn đồng môn nên làm Set Sail Pass rồi in ra hoặc giữ trong Smart phone để dùng khi làm thủ tục trên tàu, nhớ đem passport, nhớ đem quần áo đẹp vì trên tàu coa 2 ngày Formal Dressing, nhớ đem theo lịch xem show mà chị đã làm reservation cho cả nhóm QGHC v..v… Thật là chu đáo, thật là đầy đủ. Xin cám ơn anh chị Nguyễn Minh Triết và Kim Triết. Smile!

Trước khi bước chân lên tàu Allure Of the Seas, chúng ta cũng cần biết sơ qua về chiếc tàu này một ít nhé.

Tàu Allure Of The Seas thuộc quyền sở hữu của công ty Royal Caribbean Cruise Ltd và được điều hành bởi Royal Caribbean International. Tàu trị giá USD $1.2 Billion, bắt đầu hoạt động năm 2009. Tàu có chiều dài 362m (1,187Ft), chiều cao 72 m ( 236 Ft), trọng tấn 11,000,000 ton. Tàu có 16 tầng (deck) dành cho hành khách với sức chứa tối đa là 6,296 hành khách và có đội nhân viên trên tàu là 2,384 người.
(Nguồn: dựa theo tài liệu của Wikipedia.org)

Inline image 2
Thật là vĩ đại, bạn nhỉ, vì khi sống trên tàu, bạn có cảm tưởng như đang sống trong một khu phố nhỏ ở Portland vì có đủ mọi dịch vụ sinh hoạt: nhà hàng, rạp hát, quán ruợu, quán cà phê, phòng tập thể dục, các cửa hàng buôn bán v..v..

Bây giờ mời bạn cùng sinh hoạt với vợ chồng người viết trên tàu Allure Of The Seas cho vui nhé. Smile!

Ngày 1- Lên tàu Allure Of The Seas

Sau khi gửi hành lý xong, bạn đứng sắp hàng trình giấy tờ để lên tàu. Một tấm bảng nhắc nhở bạn phải chuẩn bị sẵn sàng trình Set Sail Pass và Passport trên tay trước khi đưa hành lý xách tay lên bàn để kiểm duyệt. Bạn cũng phải trình luôn một thẻ credit card trước khi được cấp thẻ “Sea Pass Card”, nếu trình đủ giấy tờ hợp lệ.

Sea Pass Card này rất quan trọng vì đó là chìa khoá phòng, là thẻ xuất, nhập tàu mỗi khi lên bờ và trở về tàu, là thẻ thay thế cho credit card của bạn để trả tiền cho mọi dịch vụ mua sắm, mua tour đi chơi do tàu tổ chức, là thẻ thanh toán cho tiền tip trên tàu, là thẻ lấy hình bạn chụp trên tàu v…v… Vị trí bàn ăn của từng người sẽ được ghi rõ trên Sea Pass card này luôn.

Photo

Tóm lại, tấm thẻ này rất quan trọng đối với mọi sinh hoạt của bạn trong suốt 7 ngày bạn ở trên tàu nên phải được giữ gìn cẩn thận, mất nó là rắc rối cho bạn lắm đấy! Nhớ nhé! Bởi thế, người viết luôn thấy nhiều người mang thẻ này với một sợi dây đeo trước ngực cho chắc ăn. Người viết cũng thế. Smile!

Sau khi nhận được thẻ Sea Pass Card xong, bạn thực sự được phép bước lên tàu. Đi vòng vo một lúc, bạn bước lên cầu thang nối liền tàu và đất liền. Đến cánh cửa trên tàu, bạn được ban tiếp tân của tàu mỉm cười duyên dáng đón chào bạn.

Nhưng chưa hết đâu, tới phiên bạn phải mỉm cười duyên dáng trước ống kính có cái phông hình chiếc tàu có chữ Allure Of The Seas bự chảng để được chụp hình ngày đầu tiên bạn bước lên tàu. Hình chụp đẹp hay không hoặc bạn muốn lấy hình hay không thì sau này sẽ tính. Đa số khách đều đến gian hàng chụp hình trình thẻ Sea Pass Card để lấy hình này hết ráo vì có bao giờ bạn trở lại chiếc tàu này nữa đâu, nên dù tấm hình này giá 20 $USD cho một kỷ niệm đẹp này thì cũng OK thôi.

Inline image 4

Chụp hình xong, bạn sẽ thực sự bước vào tàu với niềm vui vì bây giờ bạn chính thức là một khách du lịch trên chiếc thuyền tình Allure of The Seas này rồi đấy. Kinh nghiệm hai lần đi tàu trước đây của tôi cho biết là bạn nên đi tìm phòng ngủ của mình trước để cất hành lý xách tay, xem hành lý của mình đã được chuyển giao lên phòng chưa, cất thẻ passport, cất giấy tờ quan trọng, vé máy bay v..v… vào safety box cho chắc ăn. Phòng ngủ của chúng tôi thuộc hạng bình thường, nho nhỏ, gọn gàng nhưng đầy đủ tiện nghi: cũng có TiVi, cũng có tủ lạnh, cũng có bàn viết, cũng có sofa ngồi xem Tivi, giống như phòng ngủ chính nhà bạn vậy đó! Như vậy là tốt rồi, miễn vui là được!

Bạn cất vali nhỏ xong rồi mà vali lớn chưa được chuyển đến, không sao đâu. Thế nào rồi hành lý lớn cũng được chuyển tới phòng ngủ của bạn. Nếu mất hay bị hư hại thì tàu sẽ bồi thường thiệt hại cho bạn. “Đò có lưng”. Smile!’

Phòng ngủ của chúng tôi ở lầu 8, ở khoảng gần đầu tàu. Có 3 nơi có thang máy và thang thường đi bộ lên xuống: một ở đầu tàu, một ở cuối tàu và một ở giữa tàu. Chúng tôi cứ bị đi lạc đường hoài trong những ngày đầu, không biết mình đang đi về hướng nào, vì tàu to quá nên đi qua đi lại nhiều lần khi tìm nơi đi ăn tối và khi đi xem show. Có hai nhà hát lớn để xem show:
1- Amber Theater ở tầng 4 và 5 và ở đầu tàu với sức chứa 1,400 khách
2- Aqua Theater ở tầng 6 và ở cuối tàu, lộ thiên ngoài trời
3- Và nhiều nhà hát nho nhỏ khác: Studio 4, Comedy Live Room v..v..

Có ba phòng ăn lớn được chỉ định chỗ ngồi trên Sea Pass card:
1- Grande Restaurant ở cuối tàu tầng 4. Phe ta ăn tối ở đấy lúc 6:00 PM
2- Silk Restaurant ở cuối tàu tầng 5
3- American Icon Restaurant ở cuối tàu tầng 3
Ngoài ra còn có nhiều nhà hàng đặc biệt ăn phải trả tiền đặc biệt ở rải rác tại tầng 5 Royal Promenade và chung quanh Central Park tầng 8.

Sau khi cất đồ xong, chúng tôi “hạ san” xuống tầng 5- Royal Promenade, là nơi được xem như phố chính để mua sắm vì tất cả các cửa hàng, quán ruợụ, nhà hàng đặc biệt ăn phải trả tiền, tiệm pizza v…v… đều tập trung ở nơi đây. Phần ăn sáng và ăn tối của chúng tôi đều được tính chung vào vé mua tàu rồi và phải ăn ở nơi đã được chỉ định.

Ở nơi đây, có trưng bày một chiếc xe hơi Rolls Royce màu rượu chát đỏ, được lau chùi bóng láng. Đây là nơi được nhiều người đến chụp hình nhất và là nơi thuyền trưởng đến chào mừng hành khách, chụp hình với hành khách vào ngày mai.
Inline image 1

Dĩ nhiên, là người viết cũng xàng qua xê lại chụp hình với chiếc xe này và nhiều quán hàng khác trước khi tập trung vào Amber Theater có 1400 ghế ngồi, để nghe hướng dẫn về các điều kiện cấp cứu trong trường hợp khẩn cấp. Việc làm này khác với cách ban an ninh của tàu yêu cầu khách phải đứng trên bong tàu với chiếc áo phao như đã làm ở các tàu nhỏ hơn trước đây. Thế cũng tốt vì tiện lợi và giản dị hơn.

Xong rồi phe ta kéo nhau lên deck 16 để xem tàu nhổ neo rời xa bến cảng. Thiên hạ đứng dọc theo hành lang tàu đông vầy. Người viết nhỏ con nên được một hành khách ngoại quốc tốt bụng nhường cho ra đứng phía trước xem tàu rời bến. Nhìn cảnh vật hai bên bờ dần dần rời xa tầm mắt, trời vẫn trong xanh, hành khách nói cười rộn ràng, người viết lại nhớ đến bài hát Viễn Du ngày xưa của Phạm Duy:

“….Ra khơi
Thấy lòng phơi phới, thấy tình thế giới
Thấy mộng ngày mai. thấy niềm tin mới
Chơi vơi, con thuyền trên sóng không nguôi
Bão bùng xô tới xô lui, vững tay chèo lái
Xa xôi
Hỡi người trong viễn phương ơi
Hẹn hò nhau viễn du thôi. Lên đường mãi mãi…”

Inline image 3

Gần tới giờ đi ăn tối rồi, chúng tôi phải trở về phòng xem hành lý đã đến chưa? May quá! Cả hai hành lý đều đã đến rồi, cả hai bèn thay xiêm đổi áo đi ăn tối.

Lại thêm một màn đi tới đi lui tìm phòng ăn The Grand ở deck 4. Lại đi vòng vo trong phòng ăn tìm bàn số 680 được ghi trong Key Pass Card. Tôi thấy một bàn nhỏ chỉ có 4 ghế ngồi kê giữa những bàn dài lớn trong phòng ăn ghi số 680. Chắc là bàn ăn của mình rồi nhỉ?

An vị xong, người viết phân vân không biết ai là người sẽ ngồi cùng bàn với mình thì thấy vợ chồng Từ Công Phụng từ từ đi tới và hỏi tìm bàn số 680 ở đâu? À! Thì ra chúng tôi, hai kẻ “đối thủ” chuyên chọc phá nhau ở nhóm QGHC Portland, lại gặp nhau ở đây. Âu cũng là duyên nghiệp. Smile!

Tôi hỏi chị Kim Triết mới biết đây là một bàn đặc biệt dành cho “nhạc sĩ” và “thi sĩ” của Portland ngồi chung với nhau để “đấu láo” thoải mái vì họ biết chúng tôi đã quá quen biết nhau và quá thân nhau rồi! À ra thế! Chỉ có “bốn đứa chúng mình thôi nhé”. Cũng được thôi!

Inline image 2

Ăn tối xong, chúng tôi thả bộ đi tìm xem show tối nay ở phòng Comedy Live. Thú thật! Show này không hợp khẩu vị Việt Nam nên chúng tôi lang thang đi vòng vòng ở deck 5 rồi về phòng của mình tắm rửa nghỉ ngơi cho khỏe vì hôm nay đi suốt ngày. Mệt quá rồi!
Chúc bạn ngủ ngon và hẹn gặp bạn ngày mai nhé.

Mời quý bạn xem sinh họạt ngày đầu tiên trên tàu qua link dưới đây:
Youtube Allure Of the Seas- Ngày 1- Nhóm QGHC 2016

Còn tìếp…..
Sẽ đăng tiếp tục sinh hoạt 6 ngày tiếp theo trong các post kế tiếp. Xin nhớ đón đọc cho vui ba ngày Tết nhé. Smile!

Sương Lam

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

https://plus.google.com/u/0/b/110248368222500211952/+SuongLamPortland/posts

Sương Lam mời đọc Mùa Hồng Chín Và Tôi

Thưa quý anh chị,

Tháng 11 là mùa hồng chín. Vườn sau nhà người viết những cây hồng dòn, hồng mềm với những trái chín trên cây màu vàng cam đỏ rực cả một góc vườn. Đẹp lắm bạn ạ!

Người viết rất tiếc mình không là một họa sĩ để có thể vẽ bức tranh tuyệt đẹp đó.  Thôi đành chụp một vài hình ảnh và viết đôi lời tâm tình chia xẻ với bạn bè nét đẹp của vườn hồng này cũng được rồi, bạn nhỉ?

Mời bạn cùng vui với cái vui của chủ nhân khu vườn thiền nho nhỏ này trong mùa hồng chín, bạn nhé.  Smile!

Chúc an lạc.

Sương Lam

Mùa hồng chín và tôi

https://lh3.googleusercontent.com/2SFUa4g-cQSr2PMzyYu4Gk_uSGQv2EAnSTr7YRg-ob4D1Ho_kZEjaKr0UjX8e_LlgEclR8DIHQ=w2880-h1620-no

Đây là bài số ba trăm bốn mươi bảy (347) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Cứ mỗi lần tôi thấy vườn sau nhà tôi lá rụng đầy sân và trên cây hồng nhà tôi có tiếng chim ríu rít gọi nhau là tôi biết là những trái hồng dòn, hồng mềm vườn nhà tôi đã chín rồi.

Bầy chim sẻ và bầy quạ đen khôn lắm bạn ạ.  Chúng chỉ chọn những trái hồng chín cây ngọt lịm để ăn mà thôi.  Đôi khi chúng chỉ mổ một phát phá chơi cho vui rồi bay đi mất.  Đôi khi chúng còn rủ rê cả bầy về ăn tiệc hồng chín trong vườn nhà tôi mà chẳng cần chủ nhà cho phép gì cả.  Smile!

Hồng mềm rất khó tính, chỉ một vết nhỏ chim ăn hay một vết cắn của con sóc (squirrel) cũng đủ làm tiêu tùng trái hồng này rồi, kể như trái hồng mềm đó phải vứt đi vì nếu hái vào thì cũng không ăn được nữa.  Nhiều lần phu quân nhà tôi tiếc của, hái đem vào, chờ cho hồng chín để ăn thì thấy chảy nước chèm nhẹp trong dĩa, thế là cũng đành phải vứt đi cho rồi. Thật là phí của trời!  Hơn nữa, hồng mềm lại rụng nhiều hơn là hồng dòn nên số thu hoạch rất ít  nên ít người trồng hồng mềm.

Hồng dòn trồng ở Portland vì mưa nhiều nên ít ngọt hơn hồng dòn trồng ở Cali. Đa số hồng dòn bán ở các chợ Việt Nam là được trồng ở Cali mang lên.  Tới mùa hồng chín là chúng tôi lại bận rộn hái hồng đem kính biếu người thân, bạn bè và hàng xóm ăn lấy thảo. Nhìn những nụ cười của bạn bè khi nhận quà biếu “cây nhà lá vườn” của chúng tôi, người viết cũng thấy vui trong lòng một ít. Smile!

Người viết có trồng1cây hồng dòn và 2 cây hồng mềm ở vườn sau nhà tôi vì tôi thích ăn hồng  dòn và phu quân của tôi thích ăn hồng mềm.

Đứng trong nhà nhìn ra vườn sau, người viết cảm thấy vui vui trong lòng khi nhìn những trái hồng bắt đầu đổi sang màu vàng cam rất đẹp trên cành.   Những cây hồng vườn nhà tôi đã “lão” rồi giống như chủ của chúng vì đã được trồng từ  năm 1988 khi chúng tôi mới dọn về đây.  Các cây hồng này quá cao nên phu quân của tôi phải đốn thấp đi để cho dễ hái trái và có trái mới to hơn trên những nhánh mới. Mấy năm sau này, tôi thu hoạch ít trái hồng hơn.  Tuy nhiên tôi vẫn có thể hái được một ít trái hồng vườn nhà để cúng Phật và để tặng bạn bè, thân nhân một vài trái hồng gọi là ăn lấy thảo cho vui.

Có bạn còn chỉ cho người viết mẹo vặt muốn hồng mau chín thì để hồng bên cạnh trái táo Mỹ (apple).  Việc này người viết không có làm vì người viết hái trái hồng xong thì đem đi cúng chùa và kính biếu bạn bè ráo trọi chỉ chừa lại một vài trái hồng chờ chín ăn dần dần mà thôi.  Bạn thử làm xem sao?

Quý bạn nào muốn tìm hiểu thêm về cây hồng và trái hồng xin vào web site dưới đây:

http://en.wikipedia.org/wiki/Persimmon

http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93ng_%28qu%E1%BA%A3%29

Phần người viết, xin được góp ý thêm một vài chi tiết:

1.-Hồng mềm, trái to hình dầu dục, lớn như trái xoài cát.  Khi còn sống, mặc dầu có vỏ màu cam bên ngoài rất đẹp nhưng nếu ăn vào lúc này thì rất chát vì nhựa trái hồng làm cho quíu lưỡi và làm cho mắc nghẹn ở cổ họng, nên chưa ăn được.

Hồng mềm phải đợi thật chín, cái vỏ ngoài thật mềm mới ăn được và mới thưởng thức được cái vị ngon ngọt nó “tao” trong miệng. Quý vị dân gốc Bắc và quý vị “lão trượng” thích ăn hồng mềm này. Ngoài chợ ít bán loại hồng mềm vì “kén” khách thưởng thức và giá lại đắc hơn hồng dòn. Phu quân của người viết, năm rồi chính mắt thấy giá 2 trái hồng mềm ở chợ Đại Hàn tại Portland  giá là $4.00 USD. Mắc quá nhỉ?

https://lh3.googleusercontent.com/g5xBmgUpWKKmgyFYPfOWkVbPGRRJrVowVVUEj_8bVh0CSNMFj_v8L3A6BcCL__XMjSPX55fLOg=w2880-h1620-no

2.-Hồng dòn, trái tròn và hơi dẹp, nhỏ như trái cam.  Khi còn sống cái vỏ màu xanh, sẽ đổi thành màu cam đo đỏ khi hồng chín.  Hồng dòn phải ăn lúc vừa mới chín tới, ăn vừa dòn “sực sực”, vừa ngọt ngọt.  Nếu để chín mềm quá, chất thịt bên trong ăn không ngon như ăn hồng mềm đã chín.

Đa số quý bà thích ăn hồng dòn và ngoài chợ bán nhiều hồng dòn. Tháng 11 là mùa hồng chín.  Các chợ Việt Nam, nhất là chợ Hồng Phát, bán nhiều hồng dòn, nên khi đi vào hàng trái cây rau quả trong chợ, bạn sẽ thấy quý bà xúm nhau chọn chọn lựa lựa những trái hồng bỏ vào bao nylon, cười cười nói nói vang cả một  góc chợ thì quý ông đừng có ngạc nhiên nhé. Chính mắt người viết đã thấy một bà mua cả ba, bốn bịch trái hồng, bịch nào bịch nấy chứa cả mấy chục trái, chất đầy xe, đẩy ra quày trả tiền ngon lành.  Thế là hôm nay ông chủ chợ cũng vui vì có được thêm tiền mà bà mua hồng cũng vui luôn vì có hồng để ăn. Một, hai, ba, chúng ta cùng vui là tốt rồi.  Smile!

https://lh3.googleusercontent.com/5wrkUwcNELREz7mSREJjkJCHAHcA8Q5F3G7n5KbGnj25K0B-MxkGmfXCqyNXXzR3IFLYFYDp6g=w2880-h1620-no

Mời quý bạn thưởng thức màu sắc đẹp của những cây hồng vườn nhà người viết rồi nghĩ xem có nên trồng một cây hồng trong vườn hay chăng?

Xin bấm vào link dưới dây:

Youtube Hồng Chín Mùa Thu Portland  Nov17-2014

Người viết tìm thêm tài liệu về các loại hồng đem về đây chúng ta cùng đọc cho biết thêm về hồng nhé

Theo định nghĩa của giới trồng trọt Nhật, “hồng mềm” (shibugaki) là trái hồng chát khi còn cứng dù là đã bắt đầu chín. Đại biểu cho giống hồng mềm nầy là “Hachiya” (蜂屋), “Kōshū hyakume” (甲州百目), “Fuji” (富士), “Hiratanenashi” (平核無), “Tone wase” (刀根早生), “Saijō” (西条) và “Dōjō hachiya” (堂上蜂屋).

Hồng giòn (hay hồng ngọt – amagaki) là một dạng “đột biến” của cây hồng mềm. Vào năm 1214, người ta tìm thấy cây mới nầy tại “Ôzenji (王禅寺) trong tỉnh Kanagawa (神奈川), thành phố Kawasaki (川崎) Nhật Bản. Đại biểu cho giống hồng giòn nầy là “Fuyū” (富有),”‘Jirō” (次郎), “Taishū” (太秋), “Hanagosho” (花御所), “Izu” (伊豆) và “Sōshū” (早秋).

Ngoài 2 nhóm trên bên Nhật còn có nhóm “không hoàn chỉnh” để chỉ loại “hồng giòn” khi chín vẫn còn vị chát, đó là “Zenjimaru” (禅寺丸)、”Fudegaki” (筆柿) và “Kurogaki” (黒柿).

Cách ăn hồng

Khi ăn trái cây thì đương nhiên không gì ngon bằng ăn trái “chín cây”. Tuy nhiên có rất nhiều trường họp người trồng cây ăn trái không thể chờ cho đến lúc trái chín xong mới hái để ăn, ví dụ như ở vùng có nhiều chim và sóc. Vì thế người xưa cũng đã học cách đối phó với trường hợp trái được hái sớm.

Để “rút chát” hay “shibunuki” (渋抜き/tiếng Nhật), người ta thường “giú” (rấm) hồng cho chín bằng cách bỏ vào thùng cùng với một trái xoài hay táo (vì xoài/táo tiếc ra khí ethylene khi thở). Nếu không có xoài hay táo thì ta dùng khí “ethylene” hay thán khí. Người Nhật còn dùng rượu cồn, nước nóng, trấu và cám để rấm.

Ngoài cách ăn trái tươi thì ta còn có cách ăn hồng khô. Người Nhật gọi hồng khô là “hoshigaki” (干し柿) và người Trung Hoa gọi là “Shi-ping” (柿餅). Thường thì chỉ có trái hồng chát (mềm) mới được dùng vì nó có nhiều chất đường hơn trái kia và được hái trước khi rụng hay mềm.

Bên Nhật còn có loại hồng khô khi biến chế dùng lưu hoàng để hong trước khi phơi gọi là “anbogaki”(あんぼ柿). Loại hồng nầy thường mềm, còn nhiều nước và rất là “juicy” bên trong. Khi phơi cho “anbogaki” thoát nước hơn, kết quả ta được trái hồng “korogaki” (枯露柿) có nhiều hạt đường trắng đóng bên ngoài.

Cái lợi ích của cây hồng

Trong lá hồng có nhiều flavonoids làm giảm huyết áp, tăng cường mạch máu, giúp nhuận trường. Khi làm trà để uống nó chống bịnh dị ứng do phấn hoa. Trái hồng xanh có thể trị nhiệt nếu để trong bao kín và rấm đến rục và ngọt như mật ong. Cuống trái hồng chín có thể giảm ho. Ở Đại Hàn họ chế giấm từ quả hồng khô và chế rượu từ hồng mềm rục lên men.

Gỗ “kaki” (hồng) cứng như gỗ mun thường được dùng làm gia cụ. Vì dễ nức nên không dùng cho xây cất.

Nói một tí về Hóa học của chất “chát” tannins

Tannins nói chung là một nhóm hóa chất cũng được gọi là polyphenols thường có mặt trong giới thực vật như lá cây, quả, trà và gỗ. Mùa Thu vào công viên khi ta đạp lên lá khô thường được trả lại một mùi nồng nặc đó là tannins. Lúc vào rừng hiking ta thấy có những con rạch nhuộm màu mực đen đó cũng là do chất tannins lá khô tiết ra nhiều ngày. Lúc uống rượu “wine” ta cảm thấy “chát” và gọi nó là “rượu chát” là vì trong hạt và xác nho có tannin. Ngay trong khi lên men, rượu nầy thường được trữ trong những thùng gỗ “oak”(cây sồi) có nhiều tannin. Từ xưa người ta dùng tannin để thuộc da thú.

So sánh trái hồng với trái táo

Trái táo là một loại trái cây của xứ lạnh. Người ta thường khen trái táo có nhiều lợi ích về dinh dưỡng và phòng bịnh cho con người vì có nhiều antioxidants- có thể giúp nhuận trường và giảm cholesterol, ung thư ruột, phổi và tiền liệt tuyến. Trái táo cũng được chế biến thành táo khô, dùng để lên men rượu và giấm chẳng khác gì trái hồng.

Người Mỹ hay nói: “An apple a day keep the Doctor away” (mỗi ngày ăn một trái táo thì không cần đến bác sĩ”.

Người Nhật thì có câu: “Kaki ga akaku naruto, isha ga aoku naru” (khi trái hồng chín đỏ thì là lúc bác sĩ xanh mặt”).

Trong 2 trái trên trái nào hay hơn nhỉ?

Đối với tôi thì một bên là nửa cân” một bên là “8 lạng”, đây cũng chỉ là vấn đề sở thích cá nhân mà thôi. Thích trai nào thì ăn trái nấy là sướng rồi!

(Nguồn:  Trích trong bài viết Mùa Hồng chín 2009 của Huỳnh Văn Ba- Xin cám ơn ông HVBa)

Hy vọng người viết sẽ tìm thêm được những tài liệu hay lạ khác về hồng để chúng ta cùng đọc và mở mang thêm kiến thức nhé. Xin Bạn chờ nhé.  Smile!

Mời xem thêm các youtube khác về vườn hồng nhà người viết cho vui mắt nhé.

Playlist vuờn hồng nhà SL 10-2-16

https://www.youtube.com/watch?v=gre7fwXXNk8&list=PLCWHPuqIsqJOByZfkfpy7wNJorF6W9WMS

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam

(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 347-ORTB 756-111616)

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://plus.google.com/+SuongLamTran/posts

 https://plus.google.com/u/0/b/110248368222500211952/+SuongLamPortland/posts

https://lh3.googleusercontent.com/GfSmrUtyYIwisURFNROJxW1HfSx7v2E1sLNpEuDdzaxl15ZO8RwgAOd_sVU7fG9tmvuCKfEaaQ=w2880-h1620-no